一提到茶叶，大家自然会认为茶人的制作技术是关键。而到了东方美人，主角换成了一种叫作小绿叶蝉的虫子。这种虫子喜闷热的环境，只有芝麻粒大，通身浅绿，但经过它的叮咬，东方美人才会有一种独特的蜒香。

蜒香是一种复合型的、如花似蜜的香气。着蜒越高、品质越好。

东方美人茶闻起来像花香、比较成熟的花香，喝入口类似蜜香，是花香、蜜香两者交织在一起的香气，有时候也带有果香。

东方美人茶的发源地在台湾的新竹、苗栗一带，风味之中也有一些地域特点。

香甜是台湾茶的特点之一。无论是高香的青心大冇，还是内质相对厚重的金萱，两种茶树品种的茶基底香甜，跟这种特殊的涎香相得益彰，口味的协调度、均衡感很高。

小绿叶蝉究竟给茶树施了什么“魔法”，能制造出如此蜒香？为什么有人说喝东方美人比较安全？只有台湾才有东方美人茶吗？听陈重穆聊聊东方美人茶是如何做成的，了解东方美人茶的真实面目。

编辑/艺玮  剪辑/熠佩（实习）

小绿叶蝉

东方美人制作过程

东方美人干茶