配方：

蒸鱼豉油：1大勺  

耗油：2大勺  

白砂糖：2小勺  

姜末：2小勺  

红椒圈：少许  

蒜末：2头

步骤：

1、将两头蒜切成蒜沫。

2、排骨洗净，放入一半的蒜，以及配方中所有腌料，腌制2小时以上（着急可腌制半小时）。

3、把剩余蒜末炒香，此时预热蒸烤箱，选择上下烤模式，200度。

4、烤盘上铺上锡纸，刷上油，把排骨放在锡纸中，炒香的蒜末放在排骨表面。

5、表面再盖一层锡纸，放入蒸烤箱，上下烤模式，200度先烤20分钟。烤完取出表面锡纸， 再烤10分钟即可。

6、取出即可食用。