【食材】

大米250ml、牛肉片180g、无菌蛋1枚

【做法】

1. 腌制牛肉：20ml生抽，5ml老抽，10ml花生油，10g姜丝，半勺淀粉抓匀备用

2. 大米冲洗后，在国内刷一层食用油，倒入大米，加水没过大米1厘米，盖锅盖，大火煮开后改小火煮13分钟左右

3.时间到，放牛肉，继续盖盖子闷熟牛肉，大概4-5分钟。关火开盖，迅速打一个蛋，盖盖子焖3分钟

4. 简单调个料汁：生抽+香油，淋上酱汁，撒点小葱末，完成