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今年我只吃这个月饼!一口被惊艳到,甜而不腻,入口拉丝!
2020年09月23日

            

         


最近,有不少暖粉来后台跟我抱怨,说现在的月饼价格好贵,吃起来还又甜又腻,真不知道该怎么买!


         



是啊,中国人讲究仪式感,中秋团圆不仅全家要吃,还要送礼给亲友,怎么挑月饼就是个难题了!


很多月饼吃起来硬邦邦、甜腻腻,没人爱吃到最后都扔掉了


花大几千买的月饼,就是买了包装,里面跟散装月饼没差;


看看配料表,一大堆糖分、油脂,还有把过期月饼翻新卖的,实在不放心给孩子和老人吃!



这时候就不得不分享一下我这款的宝藏月饼了,才几十块钱,手工现做的,口感松软q弹,甜而不腻!


分量就更不用说了,比脸还大,一个足够8个人吃!



重点是,这款月饼原料都十分健康,低甜海藻糖、奶香面团,含糖量是普通月饼的二分之一,甜腻感减20%!


怎么吃也不腻,也不用担心发胖的问题,家里的老人、小孩都能放心吃,就连想减肥的妹子们吃起来也没负担!


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这个又大又圆的月饼,是现在非常热门的网红月饼!


去年中秋节上线20天就卖了1000万,网络上关于它的分享不计其数,比*岛、美*这些几百元的大牌都火爆!




脆脆的肉松、鲜香的蛋黄、糯糯的麻薯,绵绵的芋泥,轻轻一咬,还会拉丝,大人小孩没人能抵挡得住!


根据有着千年历史的闽式月饼改良而成,好看又好吃,而且分量还特别实在!



吃惯了传统的苏式、广式月饼,今年不如尝尝这个又大又圆的闽式月饼?


包装又喜庆又时尚,无论是送人还是自己吃,都很合适,原价159元/个暖粉团购价89元/个,买两个立减20元,这价格太良心了!



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89元/个

买2个再减20元


从唐朝火到现在的月饼


初唐时期,征战闽南的将士们随身携带的干粮里,就有这种用面团、芋头、咸蛋黄等制作的团圆饼。



         


饼呈圆形,个头很大,将士们分而食之,是大家同仇敌忾、共同进退的象征,也寄托着家人盼望凯旋、一家团聚的殷切心意。


久而久之,演变为口味丰富的大月饼,后成为闽南人民日常的吃食。



         


这款大月饼就是根据传统的闽式月饼改良,皮薄馅多,口感更松软!


关键是吃起来甜而不腻,很符合现代人的健康饮食习惯!


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如今作为一款网红大月饼,更是火遍所有社交媒体,很多客户说,吃过这款就再也不想吃别的月饼了!





少油低甜,放心吃


市面上的月饼不是太甜就是太油腻,而这款月饼不但好吃,还低甜低油,一整个下肚也不会腻哟!



为了让这个月饼更健康,采用了日本进口海藻糖,这种糖在于保持甜度的同时,但不增加热量!


用进口黄油取代传统猪油,不仅有淡淡奶香味,还是吃多不腻的小秘密,而热量却只有普通月饼的三分之一。



柔软细腻的荔浦芋头,和清甜的奶油搅打成泥,芋香与奶香相互交织又各具风味,直接就打开了味蕾;


北海红树林流油咸鸭蛋,整个咸蛋黄压碎入料,颗颗流油,咸香浓郁真材实料。



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经过3500次水磨糯米粉做成的光滑麻薯,小锅手工搅拌蒸出软糯质感,Q弹非常。



还有饱满紧实的咸甜肉松,口感丰富,味道有层次,小小一块,就有满满的馅料,下午饿了来一小块,足以慰藉!


口感柔软细腻,配方低甜健康,家里有老人、小孩的吃起来也很放心。



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坚持了800年的手工艺


21世纪科技飞速发展,为了更大的产能,绝大多数食品都开启了工厂流水线生产。


但是这款月饼始终如一的坚持手作生产,正如它的传承人说的,机器代替不了手作的温度,这种味道必须用双手来完成。



现在工厂有10年以上制饼经验的师傅超过30人,然而愿意学这门手艺的年轻人却越来越少。


这也是每年供不应求的原因。


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在饼皮的制作上,师傅们借助饼皮与手心的温度,将各馅料依次铺匀,再用力压实。



饼皮封口之后入炉烘烤前,会盖上“年年有芋”的红字样,寓意美好



刚出炉的月饼,饼皮不塌陷不开裂,颜色金黄,犹如一轮明月。


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15cm的饼身堪称是月饼届的小巨人,一个大月饼相当于10个普通月饼的大小,价格却不到1/2!



回归月饼的本质


现在市面上很多月饼都过于强调包装和噱头,而忽略月饼本身的品质。


这款团圆月饼采取了环保的纸盒,但又不失精美,轻巧大方,避开了过度包装给人的视觉负担。



包装上还融入闽南地域元素,采用手绘插画,灵动地呈现出闽南民间庙宇的飞檐造型和浮雕花纹,送礼更是备有文化内涵。 



每个礼盒里面都会赠送一份刀叉,全家坐在一起,切着大月饼一起分享,过节气氛更浓郁~



在全网都很火爆的大月饼,平时售价159元/个,暖暖给大家去谈了一个团购价!


暖粉团购价89元/个,买2个还能再减20元,仅限前500名!自己家里吃、送亲朋友好友,多买几个很实惠!



今年中秋过节,还有什么比与家人、与三五朋友待在一起分享这个团圆大月饼更有意思了!


手工制作,新鲜制作,所以数量也有限哦,这次暖暖申请到的团购价一共500份,超过就会恢复原价了,大家下手趁早~



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