黄老五源于1776年，拥有200多年的传统美食制作历史，历经四代传承。黄老五花生酥也是唯一一款有专利的花生酥。

别看它平平无奇，它可是一颗同时拥有非遗和专利的花生酥，更是花生酥行业的创领者。

在黄老五之前只有花生糖，没有花生酥，“花生酥”的名字可是黄老五命名的哦！

从花生糖到花生酥，一字之差却谬之千里。简单的配比变化，却碰撞出了奇妙的口感。

7分花生3分糖，糖少料多，入口酥脆化渣，甜而不腻，更迎合了现代人对“低糖、少油、低热”的健康理念！

说起花生酥，不得不先说说花生。

为研究哪款花生最合适做花生酥，黄老五专门承包了80亩自有花生基地，严苛到极致。

原生态、绿油油的花生基地

基地的花生大多来自于当地品质最优的五宝花生和颗粒饱满均匀的山东大花生。

原料三挑三选 方得一颗好酥

在产地多次挑选回来的花生并不是全部都有幸成为黄老五花生酥，在正式炒制之前，每一粒花生都需要经过严格的三挑三选。

挑个头、挑颜色、挑甜度，机选、人工选、色选，杂质的，霉变的，个头小的，甜度不达标的，统统不要！！❎

如此下来，一斤花生只能够保留6-7两✅

这就是为什么黄老五花生酥没有一颗坏果的原因！三挑三选后的原料是保障花生酥口感的第一要素✅

四代祖传秘方 熬制一手好糖

黄老五花生酥对甜度的把控可谓“绝妙”，麦芽糖和蔗糖的完美配比，缓缓搅拌，小火慢熬至银丝晶莹剔透拔起。

看似简单的熬糖，也蕴含着几代人的祖传秘方，至今依旧保持【手工熬制】，熬糖的都是20年以上的老师傅，机器无可替代！

熬制好的糖浆，配上炒香后脱皮的花生米，搅拌均匀，纳凉，压实，切块，一颗花生就变成了人见人爱的花生酥~

品控实验室 花生酥的期末考场

黄老五配备了专业的品控实验室，并引进了国际专业化验仪器，确保从原料到成品全程100%检验合格💯

每一颗花生酥都是独立包装、干净卫生、方便携带，随时补充殆尽的能量~

第一口咬下去，咔嚓~花生酥脆的断裂声清晰干净，舌头先尝到的是包裹在表皮的甜味儿。

多嚼几口，浓郁的花生本味儿就会在嘴里迸发，让人回味悠久~