奶酪被称为“牛奶黄金”，优质奶酪可以补充人体所需的多种营养元素。正谷Ouroland奶酪，源自丹麦牧场高品质奶源，传承经典制作方式，包括2种口味：Matured奶酪，奶味适中，口感温和细腻；Extra Matured奶酪，奶香浓郁，特有的小蛋白结晶具有独特口感。

正谷丹麦合作牧场-探秘美味的源头

构成丹麦大陆主体的日德兰半岛，拥有差异明显的地形风貌。其西北部是由冰水沉积形成的平原，这里气候温和湿润，适合多汁牧草和饲料作物的生长，正谷Ouroland奶酪合作牧场正位于此。

丹麦对有机农业生产有明确的立法规定。每年的4月到10月是丹麦的夏、秋季，在此期间奶牛必须在牧场自由散养，并以新鲜牧草为食。11月转入冬季，牛儿们将被安置在能够自由活动的居住场所，主要饲料为来自自有牧场的粗饲料。牧场不使用化肥、农药以及抗生素类药物。丹麦奶源被公认为欧洲乃至世界范围内最优质的奶源，生乳指标远高于世界平均水平。

奶酪加工厂紧邻牧场，每天采奶完毕，新鲜的牛奶会立刻被送往加工场进行发酵生产，经灭菌、凝乳、脱水、塑性等环节后，熟成获得优质奶酪。生产过程不添加防腐剂，实现产品的全程可追溯。

自然、风土与时间的杰作

低温通风环境熟成至少半年以上

全世界的奶酪大概有8000多种，奶酪的质地、味道和气味具有无穷的多样性。而其质地和味道的微妙之处，则受到诸如动物的种类和品种、土壤、牧场、气候、微气候以及奶酪制作者的创造力的影响。

正谷Ouroland奶酪熟成的地方位于日德兰半岛西北侧的北海海岸线上。日德兰半岛盛行西风，西侧属于迎风地带，风力较大。通风装置每天定时将混合着北海湿气与大海咸味的新鲜空气输送进来，使奶酪在不断的发酵过程中，产生微妙的味道变化，带着一点点微咸的海风气息。

助力联合国2030可持续发展目标的实现

丹麦驻华大使马磊交流：几乎所有丹麦消费者（98%）都熟悉丹麦国家有机标志，对中国的有机食品市场非常有信心

丹麦驻华大使馆高级商务官员向君在正谷有机午餐会上介绍丹麦有机农业发展

正谷Ouroland奶酪，源自世界最发达的有机食品国——丹麦。丹麦是世界上首个引入有机生产规则、制定全国有机标准并推出有机标签的国家，也是世界上有机食品市场占有率最高的国家，约为12.1%。

联合国2030年17个可持续发展目标中，消除贫穷、零饥饿、清洁饮水和卫生设施、减少不平等、负责任消费和生产、气候行动……都与有机农业的推进与发展息息相关。正谷致力于有机事业，希望为实现联合国全球可持续性发展目标作出努力。有机农业努力保护自然环境，包括土壤肥力、水资源利用和生物多样性。规模化的有机生产会放低在土地上的碳排放，最终可以帮助减少气候变化。