冰糖桃花羹~小说里的“美”食，满足你的少女心~
2023年06月23日
桃花羹
经常在小说里看到女主采了园子里的花，做成好看又好吃的糕点和羹汤，然后送与男主尝，既是一种贤惠，又是一种浪漫~
现实中的我们也可以做到哦，今天这道菜就是把花吃进胃里，桃花的外形，粉嫩的颜色，少女心大满足~
食材准备
低筋面粉 80g / 水磨糯米粉 160g
水 450~530g / 冰糖 20~30g
红心火龙果 50g / 干玫瑰花 适量
制作步骤
01
水350~400g，冰糖，玫瑰花放入锅中煮至冰糖充分融化，煮好后盛入碗中放凉冷藏备用。
02
火龙果取肉榨汁，过滤后备用。
03
低筋面粉和糯米粉放入容器中混合均匀。
04
加入火龙果汁，再一点点加入100~130g清水，边加边搅拌。
05
搅拌均匀的面团揉至不粘手。
06
取一部分面团搓成长条，剩余面团用保鲜膜包好，防止干掉。
07
长条面团切成平均的小块，揉圆拍扁，切5刀，捏出花瓣尖，做成桃花形状。
08
锅中放适量水，水开下桃花，煮至浮起，捞入冰糖水即可。
终于知道小说里的桃花羹是什么味道的了，是溢着香气的甜甜的味道呀~ 粉粉的桃花羹，和洗手作羹汤的你一样美哦~
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