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嫰滑鲜爽的山海至味!“海带之乡”的海带苗有多好吃?
2022年06月10日
从古到今,时令都是刻在中国人骨子里的信仰——不时不食,不令不食。
       

古时文惠公子问隐士周颙:“蔬食何味最胜?”答曰:“春初新韭,秋末晚菘”。
       

但今天给大家推荐的海带苗,可以说是“嫩过春初新韭 ,鲜过秋末晚菘”,是每年不可错过的鲜美。
       

 
所谓海带苗,就是初长成的海带,一般种植15天左右就开始收成了
       

凡是“幼年”食材,往往都有让“成年”食材望尘莫及的独特魅力,海带苗也不例外,“嫰、滑、鲜、爽”是它赖以成名的四字要诀。
       

 
比起惯常的时令菜蔬,海带嫩芽除了颜值能打,味道也是鲜甜异常,开水煮3秒就可以吃了。
不论是爆炒还是凉拌,还是煲汤、涮锅,都是又嫩又鲜,十分美味。
又鲜又嫩的口感,配上多种吃法,宝妈都不愁孩子挑食不吃饭了

 
今天给大家推荐的这款海带嫩苗,来自它的故乡福建霞浦,这里的海带苗誉为“山海至味”。     
入口滑嫩,爽脆可口,仿佛品尝着整片大海的鲜美。
       

 
每年冬天是海带苗的“播种”时期,临近春节,也是到了吃海带的最佳时节。
       

心动不如行动,赶紧跟随季节,一享来自山海之间的美味吧。
       

 
鲜爽脆嫩 天然美味        
 
       
01
       
海带苗还是吃嫩的才爽
       
来自“中国海带之乡”
       

不得不说,嫩,始终是中国人对美食孜孜不倦的追求。
       

海带苗产地多如繁星,天然健康、脆嫩爽滑的海带苗,来自中国海带之乡——福建霞浦,这里专门养殖鲜美嫩爽的海带。
       


       
▲滩涂,是霞浦最美的风景。
霞浦位于中国南北海岸线的中点,北连长江三角洲,南接珠江三角洲,与台湾岛隔海相望。         
作为全国海岸线最长的城市,霞浦海域岬角突出,岸线曲折蜿蜒八百里。
       

这里水温和盐度适中,养分含量高,天然适宜海带的自然生长


       
▲这里是许多美食的孕育地。

霞浦海域水流平缓,水温和盐度适中,养分含量高,是养殖海带的优良水域。
       

渔民们利用霞浦当地特有的水域环境,初冬分苗下海进行无沙性养殖。
       

 
全天然海域养殖的海带苗,自然生长,从海水中摄取营养。

生长15天左右的海带苗,这时在光照下绿得像晶莹翡翠,薄如蝉翼,特别鲜嫩
       

       
▲这妖娆的身材和天使般的容颜,谁能不爱呀。
       
和成熟海带的口感不同,海带嫩芽以滑爽见长吃过的朋友就知道,在嫩之外,还多了一重鲜味。
       

 
霞浦的海带苗采摘后,采用传统盐渍工艺,不添加任何防腐剂,在保证海带芽的营养和口感的同时,也极大程度延长了其保质期。
       

在市场中流通较少,却早是福建人的心头好! 

吃时只要浸泡一泡,洗掉表面的粗盐,一斤便能泡发2斤。
       

原本干瘪的海带嫩芽在水中缓缓舒展叶片,重回它原本的面貌,这样的体验,不仅是味觉的享受,也是视觉的享受。
       


       

       
▲一冲,一烫,海带苗的鲜美就溢出来了。
       
       
泡发后的海带苗非常光滑,没有讨人厌的泥沙吃起来口感和现摘的没什么两样
       
       

 


02
       
每一口都是大海的馈赠
       
鲜美异常营养丰富
       

海带嫩芽除了颜值能打,味道也是鲜甜异常。     
可别小看了这种鲜味,味精的发明最初就是从一碗海带味增汤中汲取的灵感。
       

而最优质的海带苗,不需要过多的佐料,只要一吃进嘴里,就能感受到那一口鲜甜,比吃肉还上头!
       

 
“鲜”是极其中国式的味觉体验,既在五味之内,又超乎五味之外。
       

海带嫩芽就是鲜味的集大成者,这是一种发乎食材本味的鲜美。一片海带嫩芽入口,那种简单直接的鲜嫩便已经说明一切。
       

 
这种美味还富含多种矿物质,每一口都是来自大海的鲜美馈赠。
       

海带苗所含的膳食纤维是香蕉的32倍,热量非常低,适量吃点还可以维护肠道健康
       

每100g裙带菜中钙含量为1040mg,足足是牛奶的10倍,很适合身体发育时期的儿童、孕妇和中老年人
       


       
         


         
03
蒸煮炒拌样样鲜
久吃不腻 年夜饭必备

越是司空见惯的食材,就越难让人眼前一亮。     
在为数不多的吃不腻的食物当中,海带嫩芽却是常年霸榜,吃过的朋友都知道它的鲜美。
       

 
轻轻洗掉表面的盐分,温水泡一泡即可烹饪,冷热皆宜,尤以凉拌最原汁原味
       

 
涮进油亮香辣的火锅汤里,5秒就捞起,软嫩脆爽,一口咬下去嚼劲十足。
       

无需蘸料,既能提汤底的鲜味又能解荤菜的腻。    
 
想体验一把和风,海带嫩芽豆腐味增汤便是最好的选择,海带嫩芽的鲜、豆腐的嫩在白味增的调和下和谐共存,入口鲜得眉毛上翘
       


       

        ▲炖汤,鲜嫩无比。
       

作为主食,它鲜得全心全意、不加保留;作为调味,它又不争不抢,安静地提鲜入味,事了拂衣去,深藏功与名。
       

     
为了保持海带苗的新鲜,我们采用密封包装,不使用任何化学剂,并且通过了国家食品的质检,到您手中依然健康新鲜可口。
       

 
今天我们直接给大家带来了实惠的年货装,这款驭厨海带苗1箱6包,每包250g,独立小包装非常方便,吃多少,泡多少。
       
 
海带苗产量稀少、生长期只有15天,大家千万不要错过。
       

作为海中生长的高营养蔬菜,开水煮3秒就可以吃了,味道更清爽、口感更脆嫩,特别适合年夜饭。
       

作为有口福的现代人,就请跟随时令的韵律,一享这来自山海之间的美味吧。
       

          

节目同款——海带苗

活动价:9.9/箱,89.8/2箱

活动时间:6.10-6.15

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