BRTV暖物心选店铺主页二维码
BRTV暖物心选 微信认证
跑遍全国,甄选高性价比、高品质的健康产品,让所有粉丝足不出户,享受更健康、便捷的生活方式!
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
护血管菜之——亚麻籽鸡条
2025年05月12日
有1样食材它不仅能膳食纤维含量高,它富含的油脂对咱们的心血管还很友好!

没错就是亚麻籽!很多人吃亚麻籽都是直接食用,但这次大厨教您1个新的吃法,把亚麻籽和鸡肉结合,烹饪1道酥脆可口的鸡条!

精选的亚麻籽,经过特别调制的面糊包裹住鸡肉,再通过油温炸制,既保留了亚麻籽中的营养成分,又赋予了鸡肉香脆外皮。

-食材-

鸡胸肉/亚麻籽/生姜/料酒
-步骤-

1、将鸡胸肉切成小手指长的条状,加入适量盐和盐焗鸡粉,以及少量料酒,拌匀腌制。

2、取250克脆炸粉,加入少量盐,然后逐渐加入清水调成糊状,注意面糊要稍微稠一些以便于挂糊;再加入少量食用油,使炸出的鸡块更加酥脆,再加入少许亚麻籽搅拌均匀。

大厨窍门:☞ 烹饪时使用熟亚麻籽,如果是生亚麻籽,需要用湿布轻轻擦拭以去除灰尘,避免用水冲洗。☞ 面糊调成流畅的酸奶状即可。☞ 炸鸡条时先小火等定型后再开大火。

图片

3、油温烧热后改小火,将裹好亚麻籽糊的鸡肉条下入油锅,用小火炸至鸡肉金黄酥脆,捞出沥油;待油温升高后,将鸡肉快速复炸然后捞出。
4、锅中加入芝麻油和少量色拉油,放入麻椒炒至冒泡、干辣椒、姜片、蒜片炒香,然后加入炸好的鸡肉条,快速翻炒;加入少量盐和花生,撒上小葱花快速翻炒出锅~
图片



56阅读 0赞
店铺logo
BRTV暖物心选