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大米天天吃,有知道“菊花米”的么?
2022年10月18日

前几日,赶上公司的火山岩大米搞活动,价格比平时的内部价还要优惠,就想着趁活动也囤一些。

但又不敢多囤,生怕一时半会吃不完大米会长虫,因为谦益的大米从碾米到分装没有经过任何抛光防腐等处理措施。

(火山岩大米)

一时拿不定主意到底该囤多少,于是请教家里经验丰富的母亲,没想到母亲的回答让我瞬间涨知识了。        
她说:过了农历九九重阳节之后碾的米,在我们湖北流传的一种说法叫做“菊花米”,意思是9月菊花开之后碾的米,这种大米特别不容易生虫,正常储存能吃到明年3-4月份,都不用担心生虫,所以多囤点不要紧,顺便帮你弟弟妹妹家也囤一些,我那几个小孙子孙女正在长身体,要多吃点不打农药的生态米。        
       

(小朋友愉快干饭中)

“菊花米”的概念初次听到觉得挺新鲜,仔细想想也挺有道理的,中医有个说法叫:春生、夏长、秋收、冬藏。        

到了农历9月,秋高气爽,万物皆处于收敛封藏的状态,此时附着于稻谷上的米虫也停止产卵准备过冬了,所以这种时候碾的大米自然也就不容易生虫了。

其实在我们身边有很多这种代代传承的民间生活智慧,尤其是在乡村。可惜随着工业化的进程,这些古老的经验智慧在我们这一代年轻人中已经快失传了。


希望我们每一位家人可以向身边的长者多请教,将这些宝贵的信息记录下来,分享出去,并传承下去。


如果您身边有类似的传统民间经验,欢迎在评论区留言分享,因为授人以鱼不如授人以渔。
         

今年的秋收新粮已经在陆续上市。(下方有链接哦~)

众所周知今年的气候普遍干旱,导致粮食减产,根据目前收获的粮食总产量测算,谦益大部分的大米杂粮会处于供不应求的状态。

记得去年10月份秋收的长香丝大米,卖了才一个月就把整年的粮食全部售罄了。刚秋收,谦益就没米了?

今年也不例外,很多老客户在7-8月份秋收前就早早预定了年卡,加上之前的单位集采订单,导致长香丝大米刚刚收获就全部售罄了。        

除了长香丝之外,备受关注的玉针香同样产量不多,预计到明年3-4月份可能就断货了。东北牡丹江基地的石板大米总供应量相比去年也少了很多,也就基本满足店铺的正常供应吧。

(玉针香)
今年几个基地大米都是自然农法最高标准种植的(只有紫云英绿肥,连饼肥也没有用),属于食疗级的。尤其是刚刚上架的玉针香,虽然产量低,但价格依然和去年保持一致。        
2022秋收的第一波自然农法新米——玉针香正式上架了!米粒温润似玉,细长如针,米饭清香,是为“玉针香”。          

提前预告:10月29日,一年一度的双十一就要开始了。趁着活动,建议家人们还是要囤一些为好,毕竟九月“菊花米”吃到明年开春都是没问题的哦~      

    

END

文:张锋   |   编:咸明慧

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