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贝蒂斯课堂丨爱吃煎炸食物又怕致癌，怎么办？

2024年10月31日

中华美食源远流长，中餐的烹饪方法更是多种多样，爆炒、清蒸、煎、炸、煮制等等都是制作美食的好方法。而煎炸的做法，则可以使食物香味更加浓郁，外焦里嫩，口感极佳。

因此，煎炸食品成为强力治愈型食物，高居人类最喜爱的食物榜首。许多家庭也都会自制各类油炸、煎炸食物，给味蕾以享受。

但是你知道吗？油炸类食物会在煎炸过程中会产生一定的致癌物，这些致癌物附着在食物上，食用后易对身体细胞造成损伤。

所以小贝建议大家尽量还是少食油炸类食物。当然，如果在制作煎炸类食物时，做到下面这几点，也能有效减少致癌物~快来记笔记！

巧除煎炸食物致癌物的小妙招，你学会了吗？

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