养生锅丨干贝鸡枞炖土鸡
2021年03月20日

干贝鸡枞炖土鸡
来源:下厨房@射手座的静静
工具丨养生锅 功能丨快煮+慢炖
用时丨60分钟
食材
土鸡· · · · · · · · · · · · · · · ·1只
干贝· · · · · · · · · · · · · · · ·10粒
黑鸡枞· · · · · · · · · · · · · · · ·150克
枸杞· · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
姜片· · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
料酒· · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
盐· · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
步骤


1. 准备食材。
2. 干贝用料酒和清水1:1浸泡过夜,泡软后洗净撕去筋膜沥干水分;黑鸡枞和枸杞洗净沥干水分。
3. 养生锅内加入清水,放入土鸡和姜片。
4. 锅壁有水位线提示,注意不要超过上限,以防溢锅。
5. 把开关调至快煮功能,水开后用勺子捞去浮沬和杂质,然后加入适量料酒,再次烧开。

6. 转至慢炖功能,炖半小时,加入干贝。
7. 再加入鸡枞,继续慢炖大约20分钟。
8. 锅盖有防烫设计,锅身把手上也有,在开盖和移动锅身时再也不用怕烫手了,设计很贴心。
9. 加入食盐,最后加入适量枸杞,再炖两三分钟即可出锅。

10. 开盖满室飘香,尝一口汤,海鲜混合着菌菇和土鸡的鲜,既美味又养生,太满足了!

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