椒盐杏鲍菇：

食材：凤归巢有机杏鲍菇1斤、凤归巢有机石磨面粉60g、玉米淀粉60g、鸡蛋2-3个

调料：食用油、花椒粉、盐、椒盐或番茄酱

1、 杏鲍菇洗净手撕成条，装盘备用；

2、 将面粉和淀粉按1:1比例装入盆中，放入打好的鸡蛋液，1小勺花椒粉、1小勺盐，加入适量清水，将面糊调成酸奶状；

3、 锅中倒油，待油6成温后，将杏鲍菇放在面糊中挂糊，入油锅煎炸，炸至表面微黄后捞出关火；

4、 待油温下降后再次开火，将杏鲍菇放入锅中复炸，炸至表面金黄捞出控油；

撒上椒盐或蘸番茄酱食用，好吃到停不下来~

❤小知识：面糊不易调的太稠，调成酸奶状即可；杏鲍菇手撕味道更好；鉴定油温用一根筷子插入油锅中，筷子四周有密集小泡冒出就可以下食物煎炸啦~

�营养价值：杏鲍菇含有蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素，促进肠道蠕动，助于人体消化吸收。