桑葚味甜多汁，是人们常食的水果之一。
早在2000多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。
因桑树特殊生长环境使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。
今天我们就来一起了解一下有关“桑葚”的小知识~
一、桑葚
桑葚，又叫桑葚子、桑实、桑果、桑枣、乌椹，分为黑葚、白葚，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
桑葚外表呈长圆形，一般是棕红色或者是暗紫色，乳白色则是比较少见。
挑选的时候以个子大、肉质厚、色外表呈现紫红色、糖分足者为佳。
二、桑葚的营养价值
桑葚被国家卫生部列为“药食同源”农产品之一。
经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸。
此外还含有人体缺少的锌、铁、钙等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、纤维素、花青素等。
它的营养是营养是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍，白黎芦醇含量是葡萄的十余倍，和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。
桑葚具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，被认为是“二十一世纪最佳果品”。
三、桑葚的功效与作用
桑葚被称为“民间圣果”，营养价值丰富，有着诸多养生和美容功效。
（1）乌发美容
桑葚中的乌发素含量很高，能使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。
同时桑葚的维生素含量很高，可以帮助美白肌肤。
（2）促进消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功。
所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
（3）明目护眼
桑椹干中含有丰富维生素A和胡萝卜素以及大量黄酮氯化合物。
这些物质在被人体吸收后，能直接作用于人类的视神经，可提高视神经功能，并能防止视网膜功能减退。
它对人类经常出现的视物不清，视力下降以及眼睛疲劳都有一定缓解作用。
（4）增强免疫力
桑葚中所含的大量糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等，能迅速补充营养促进造血能力，增强机体免疫力。
（5）软化血管
桑葚中的脂肪酸对于血管硬化的病人有很好的缓解作用。
尤其是其中的亚油酸，有很好的分解脂肪、降低血脂和血管硬化的作用。
（6）补脑益智
现代研究也发现，桑葚含有健脑益智的维生素E及B族维生素。
可以促进脑内物质代谢，对大脑的发育和维持大脑正常工作有很大帮助。
（7）抗衰老
桑葚所含的维生素、白藜芦醇等物质被人体吸收后，能提高人类皮肤的抗氧化能力。
其中维生素c和维生素e的又是天然的美容物质，能提高人体皮肤细胞活性。
桑葚中还含有大量花青素，可以促进美白，让皮肤更加通透光泽，具有明显的抗衰老作用。
四、桑葚中的花青素
花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，可以增强体内的抗氧化酶活性，及时清除引起人体衰老的自由基，抑制脂质过氧化反应。
它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。
而桑葚中的花青素含量是很高的，每100g含有约345.3mg的花青素。
五、冻干桑葚介绍
看过上面的介绍以后，大家不难发现，桑葚尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱者和需要抗氧化抗衰老的人群。
现如今，由于新鲜桑葚的保存期限较短，更多人会选择用食用桑葚干，美味健康又更加方便。
桑葚干既可入食，又可入药，为滋补强壮、养心益智佳果。
✅产品特点
（1）无添加
不额外添加蔗糖、化学防腐剂、香精、色素等添加剂，配料表仅有桑葚。
（2）免洗工艺
采用免洗工艺，去除桑葚上的脏物，可放心食用。
（3）FD冻干技术
去除桑葚水分，有效锁住营养成分，保留原色原型原味。
（4）甄选四川桑葚
好产地，好原料，无需额外加糖，品味自然清甜。
✅与新鲜桑葚的区别
（1）新鲜桑葚上市时间较短，保存期限较短，相较之下食用桑葚干更加方便快捷；
（2）桑葚鲜果性寒，故脾虚腹泻者不适合吃鲜果，可使用桑葚干代替；
（2）新鲜桑葚上都含有一定的灰尘、脏物，没有经过专业处理直接食用的话，不仅影响口感，还会影响健康。
而我们的冻干桑葚采用免洗工艺，可直接食用。
✅食用方法
（1）开袋即食，酥脆清甜；
（2）和西梅干、草莓干等一同拌酸奶食用；
（3）温水冲泡饮用，果香肉甜。
✅泡水效果
优质的桑葚干果实饱满、形状完整， 而且成熟度很高，泡出来的效果就像红宝石一样~
我们的冻干桑葚个头大、酸甜适中、色泽紫黑，
泡水后汤色鲜亮，泡开的桑葚还原鲜果的精致饱满，果香肉甜~
✅用户反馈
✅饮用建议
（1）不建议空腹食用
空腹状态下桑葚中的果酸会增加肠胃负担，建议饭后1-2小时饮用，2天一次。
（2）水温最好不要超过40°C
桑葚中含有大量花青素，花青素具有水溶性且惧怕高温。
（3）不建议使用铁器冲泡桑葚
桑葚中含有的酸性物质比较多，分解之后会和铁器中的铁元素发生反应。
