【日本习俗】七草粥

一月七日在日本被称作【人日（じんじつ）】，这一天的早晨，日本人都会有吃七草粥的习惯。

  日本的一月七日要吃七草粥，以祈求无病无灾，身体健康。那么为什么日本人会在一月七日吃七草粥呢？

  七草粥，顾名思义，是有七种青菜搭配成粥。七种青菜分别是：水芹，荠菜，佛耳草，繁缕，莱菔，蔓菁，宝盖草。之所以日本人会把这几种青菜称为“草”是因为这七种青菜都有减轻调节肠胃的功效。一月是日本的正月，作为资深吃货的日本人自然也和许多中国人一样，趁着正月大快朵颐，但大吃大喝后却对胃肠造成了很大的负担。而这其中青草不仅给清淡的白粥增添清新爽口的口感，更能缓解这些日子里大鱼大肉对胃肠的负担。

  自江户时代，日本人就有在正月一月七日这一天吃七草粥的习惯。当然，时代的不同，其中青菜的种类也会不同。但是不管蔬菜怎么变，七草粥的祈求一年丰收家人平安健康的寓意一直没有变。