谦益香畴旗舰店

天赋异“饼” ，人间值得

2021年09月08日

白露时节，又到中秋。秋风徐来，岁月神偷已悄悄带走夏日。

谦益农场的稻子已经开始成熟，丰年与否，还需天助。我们要拜太阳，也要拜月亮，拜美好万物。

谦益是个神奇的地方，汇聚了一群年轻的追梦人，他们来自四面八方，在田野里，在生产线上，挥洒着青春的热忱。

中秋在他们眼中，是一种淡淡的乡愁。一边是脚下的土地，一边是远方的故乡。

一块叫“香畴”的月饼，一种叫“乡愁”的味道。

宫希希

1994年生，华中农业大学毕业

2019年加入谦益种植部

田里的稻子正一天天成熟，中秋刚好赶上秋收。又是一年回不去的中秋。

我四岁前，都是乡下的爷爷奶奶带着。父母都是十八线小县城的普通市民，平日都在为五斗米而奔波。

还记得母亲蹬着三轮车，带着年幼的我和弟弟走街串户，卖螃蟹和甲鱼，那时候觉得三轮车上的空间真大啊，像个移动的房子。

母亲话不多，就是特别爱笑，一说就笑，从没听她说过谁的坏话。她一再提醒我小时候是爷爷奶奶带大的，告诫我以后结了婚要对婆婆好点，老人家都不容易。

长大后，与母亲联系更少了，因为怕被催婚，但母亲的善良、忍耐、不抱怨，特别是那张淳朴的笑脸，总会在我困顿迷茫时，浮现在我眼前，给我力量。

父亲年轻时做过粮商，经常开车带着我去乡间收粮，乡村公路的阳光打在脸上，很治愈的感觉。

小时候的记忆，很多都跟农村、粮食有关。我高考填志愿，都与农业相关。大学毕业后，同学要么当老师，要么当公务员，要么转行，只有我选择了农村，在大庙这个山清水秀的村庄，一蹲就是三年。

家乡是一望无际的淮北平原，小时候都没见过山。第一次在山村工作，一切都是那么新鲜。

△大庙水库旁，一幅白鹭舞牛图

第一年，在帅叔指引下，发现了隐藏在山谷中的庙宇、清潭和奇石，看到了白鹭在牛背上跳舞，晚上守夜赶野猪，还学开摩托车、三轮车、面包车，还有大型旋耕机，成为村里闻名的全能女车手。

第二年（2020年）4月，邻居新出生的小黑狗，慢慢成了我巡田时的忠实跟班。7月的洪水，让我真正知道了农业是靠老天爷赏饭吃的，人要敬畏自然。

这一年，在大庙一起并肩作战的文杰和陈鹏哥（都是九零后），一个被调往江西婺源基地，一个回到总部履职。他们的离开，让我一下成了这里的元老，必须要承担更多。

以前，总觉得自己是个外来者，有些游离感。但慢慢的，与村里的关系也在悄悄变化。

在帅叔、张阿姨的家里，这三年我去蹭过的饭已经数不清了。三年端午，不是叔家，就是姨家，满满一桌菜，比在家还丰盛。

△和阿姨一起割稗子

△午饭时，教阿姨看抖音视频

村里有什么婚丧嫁娶的事，也没拿我们当外人了。就在前天，隔壁家的小孩考上大学，我作为代表，过去吃了顿喜宴，送了个祝福。

就这样，我发现自己已经和这里的山、这里的水、这里的人，有了一种剪不断的联系。这个小村庄已经成为我的第二故乡。我不知道当我离开那天会不会泪奔。

每每想到这些，都觉得自己要珍惜在这里的每一天，善待这里的土地，善待这里的人。

今年中秋，一定要给帅叔、张阿姨们送点农场自己做的五仁老月饼，表达自己的一片心意。再给爸妈报个平安，秋收过后再回去看他们，完美！

段宏伟

1998年生，华中师范大学毕业

今年7月加入谦益品牌部

从高三开始，我已经有五年没在老家过中秋了。

我老家在河北张家口，北京的北大门，所以我们的月饼应该属于京式月饼。 与广式和苏式月饼相比，它少了几分精致，多了分实在。

还有一种糕点，也是家家户户中秋餐桌必备美食。它用红糖水和面，加胡麻油烙成。有一般月饼三四个那么大，我们叫它团圆饼。

△家乡的月饼（左）和团圆饼（右）

老家中秋之夜，我们有祭拜月亮、吃团圆饭的习俗。
月亮出来后，爷爷会搬出一个小桌，放在院子里，面朝正南，然后摆上月饼，点上香，领着我们全家，在供桌前向月亮做祷告，祈求丰收和家庭幸福。

最后，爷爷又拿出黄表点燃，带着我们面向月亮拜上三拜，仪式就算结束了。

祭拜完，一家人会聚在饭桌前分吃团圆饼。
吃之前先把饼拼在一起，再一个人拿一块。团圆饼很甜，小时候的我特别爱吃，一个经常不够吃，每当我吮着指头上的红糖油、意犹未尽时，奶奶就会变戏法般地再拿出一个来，这是我和弟弟两人的专属大餐。

吃完团圆饭，一家人围着餐桌，爷爷和爸爸会喝着酒谈天说地，奶奶和妈妈则安静地看着，时不时插一两句话，小院里一片祥和与温暖。

虽然离家五年了，但从小的耳濡目染，有些习惯已经深入到骨子里。每逢中秋，望着天上的皎皎明月，我都会无比虔诚地拜上一拜。闭上眼，那一刻仿佛又回到了那个熟悉的小院。

张锋

80后，湖北黄梅人

2019年加入谦益电商部

趁着周末，又回了趟乡下，说是陪陪父母，其实是嘴馋了，想吃妈妈做的饭菜。虽然双亲健在，时常耳提面命，但对我一生影响最大的，却是另外一位至亲——我的爷爷。

爷爷生于民国初年，抗战期间，他被抓壮丁去九江修过机场；新中国成立后，他扛起扁担修过水库，劳碌一辈子。

爷爷皮肤黝黑，头发花白，总是一副弯腰驼背的模样。小时候不懂事，总会在旁人的撺掇下喊他“驼背老头”或“黑老头”，爷爷听罢，总是呵呵一笑。

我出生那年，爷爷已经66岁了，作为长孙，爷爷对我疼爱有加，经常背着我从村头逛到村尾。脊背弯弯，颤颤巍巍，满载着我童年的回忆。

爷爷经常带着我听评书，尤其是《封神演义》，年幼的我居然听得津津有味。上了小学，每次背诵课文，我都是班里背得最快的，这里面爷爷居功至伟。

也许是吃过太多苦，爷爷生活非常简单。他有个习惯，一到冬天就过午不食，持续多年，现在看来，还是一种养生之道。

爷爷将浪费行为视为“罪过”。他经常念叨，水不能用多了，用多了是浪费；米饭掉地上，他会捡起来吃掉，嘴里还念念有词：一粒粮食一粒汗！

老人家一辈子粗茶淡饭，几乎没吃过零食。有次吃到方便面，那表情仿佛发现了新大陆。

爷爷床头有一个古老的木箱，里面总会藏些他平时舍不得吃的东西，留着给孩子们。我嘴馋的时候就会溜过去，掰开我最喜欢的冰糖，美滋滋舔上几口。

△一家六口

父母生了三个孩子，我是老大，下面还有一弟一妹。有一年中秋，父亲去街上只买了一枚巴掌大的月饼（当地叫麻古），全家人一起分着吃；皎洁的月光下，母亲把月饼切成八小块，先拿两块敬祖先，再给爷爷一块，然后给我们三个孩子一人一块，最后才轮到父母自己。

爷爷那时候只会掰下一小块，象征性吃一口，等我们吃完后，再把剩下的分给我们几个小辈吃。

后来，我参加了工作，终于有能力买到好吃的给爷爷，可惜他已经永远地离开了我们。

经过多年打拼，不再为生计烦忧，我带着妻儿从宁波回到了家乡黄梅。我也得偿内心所愿，进入谦益，做回了一个现代农民，循着爷爷的足迹，用新的方式建设家乡。

从去年开始，我们也有了自己做的月饼，名曰“香畴”，没有任何化学添加，经过四年的摸索才做成功，复刻了“乡愁”的味道。这让已多年不吃月饼的我，又吃出了小时候的味道，想起了一家六口围坐月下，想起了爷爷，那个笑眯眯的“佝偻黑老头”。