
每回我教大家做面包,总有小伙伴在底下留言说:学废了,眼会了手不会,想要现成的...


现成的之前我有推荐手作店铺,但卡卡建议有条件的,尽量自己在家做。
毕竟面包最巅峰的好滋味,就是在刚出炉那会儿啊。
热腾腾、香喷喷、软乎乎的,一口治愈!

看看这蓬松的组织、松软的质地、充盈的麦香。
跟烘焙店里放了一天的死面包,味道简直是云泥之别!

新鲜出炉的吐司,切片,夹上培根鸡蛋,快手丰盛的三明治早餐,5分钟搞定!



最关键当然还是省钱啦。
卡卡以前买过一家私房烘焙店的白吐司,480g就卖40块,加上邮费,到手60多!一个月就要180元。

如果实在懒得自己动手做,这不还有面包机嘛。

可不是嘛!
。


免揉面、自动发酵,省事省力
手作面包最费时费力的就是揉面团和等待发酵。
从材料到出品,全程6-7小时,一整天时间就耗掉了。
而有了面包机,它就能帮你揉面,且揉完后,自动发酵,免去等待观察的时间。
前一天晚上睡觉前放好食材,第二天就能吃到热乎乎的面包。
至于果酱、酸奶、年糕糍粑、冰淇淋等,那都是标配技能了,方便得很。
不夸张地说,一台面包机=厨师机+酸奶机+烤箱+发酵机。
今天这款从品牌、功能、价格、颜值这几点,是都接近满分的理想型——
ACA面包机AB-S20G
首先,品牌过硬!
ACA北美电器大家都不陌生啦,他们家专注烘焙八十七年。
最早做家用面包机品牌之一,在做面包机这件事情上它算是祖师爷级的了!
别家大牌的面包机基本都是作为普通补充品类,而它们家,面包机跟烤箱一直是主打产品。
所谓术业有专攻,同价位产品里,ACA更有优势!
其次,核心技术不打折!
有些品牌为了开拓低价位产品,会砍掉很多核心功能,用起来很鸡肋。
而这款面包机却享有的高端配置:优质直流电机、 SMT精准感温技术、自动投果干,一个不少。
冬天想要吃上热乎乎面包的小伙伴,一定要不要错过它!
这款面包机到底好不好用?
废话不多说,卡卡直接给大家做一个甜吐司,验证一下不就知道了。
-配料-
高筋面粉 300g
全脂牛奶 130g
黄油 30g
细砂糖 30g
鸡蛋 1个
奶粉 20g
酵母 3g
食盐 2g

步骤:
把面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、黄油、牛奶,按先液体后固体的顺序放入面包桶里,盐和糖分别放置面包桶的对角。
菜单选择“甜面包”,按开始,揉搓30分钟。
拿出面团,拉扯面团,能出现手套膜(这一步平时是可以不用做,这是为了给大家展示一下它的揉面效果)。

然后把面团放回面包桶等待发酵,需要等待发酵,大约一个小时。

发酵完成后,它会自动进行烘烤,不用自己再去观察。
烘烤30分钟后,拿出烤好的吐司。

刚做出来的吐司,你们感受一下,刚出炉的时候趁热撕开,组织均匀、细柔有弹性、温润又Q弹。
还没吃,奶香味就把人给包围了,幸福感十足!
一口下去,唇齿像是跌入柔软的云朵中,轻盈绵软,丝毫不粘牙!
在果干盒里放入葡萄干,在揉面的时候,还可以自动投进去(葡萄干吐司跟甜面包一样的食谱)。
做出来的葡萄干吐司同样柔软蓬松,加上葡萄干的酸甜,越嚼越香。
这次测试可以说是相当成功!就连咱办公室的面包达人帅帅老师都说,不错。
不用蘸果酱,空口吃就已将足够美味。
做个班尼迪克蛋,起晚了可以当一顿简单满足的brunch了;


还可以做无花果吐司砖下午茶,用黄油煎到两面金黄,淋上酸奶和蜂蜜。
码上切好的新鲜水果,营养健康又好吃。
面包机好不好,关键看揉面和烘烤两大功能。
而ACA面包机在这两个功能上,都超能打!
ACA面包机50W直流电机动力输出,搅拌更有力。
加上科学设计的搅拌刀,对面团反复地揉、压、搓,能让面团更有韧性。
轻松揉出手套膜,烤成吐司后,太松软了!完全是专业出品!
再是它的烘烤功能。
这款面包机环形发热管,400W烘烤加热功率,无需热风辅助,就能做到烘烤全面,烧色均匀。
加上它有SMT精准感温技术,让面包成品的水分更充足,组织蓬松。
再也不用担心自己做的面包塌软或者干硬啦~
而且它功能多,4大功能19大菜单。
可以一键选择自动做面包模式,也可以选择单独揉面等等。
一台ACA面包机=厨师机+酸奶机+烤箱+发酵机。
面包菜单:甜味面包、法式面包、欧式面包、果蔬面包、快速面包、天然面包、米饭面包
面团菜单:包子面团、面条面团
特色菜单:蛋糕、年糕、果酱、酸奶、炒干货、天然酵素、天然酵母
炒糖炒栗子
DIY菜单:DIY烘烤、DIY发面、手套膜
120*58mm(5.24英寸)大视窗面包观察窗口+36*19mm(1.6英寸)LCD显示屏。
无极飞梭旋钮,新手、老人家都能轻松操作。
面包机送到手,可以看到机器内包含了必备配件,以及量杯、量勺。
它还配备了一杯食谱书,小白、新手可以根据上面的步骤跟着做面包等等,不翻车。
大家跟着食谱多做几次,摸透机器的脾气后,还可以举一反三做出更多的面包和点心。

保准你们三天一花样,五天一进步,一个月面点不重样~

500g适合1-2人;750g适合3-4人、1000g适合5-7人。


*切记:吐司面包不能放冷藏0度以上,会加速老化变难吃。


它的盖子还可以拆卸,方便清洗。

爱吃面包、想要快手早餐、家有小朋友的朋友们可以尽情入手,喜欢的朋友无需犹豫快冲鸭~















已同步到看一看
写下你的想法