骨头汤没有补钙的效果，相反，骨头汤中含有较多嘌呤和脂肪，会给痛风患者和肥胖患者带来雪上加霜的后果。

提到补钙，一般，我们都会想到牛奶，其实黑芝麻当中的含钙量也是很高的，每百克黑芝麻当中含钙将近800毫克，它是很好的补钙食物。

降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。

黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

养颜润肤

黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

黑芝麻补钙很好，但是许多人不知道的是黑芝麻的外壳比较结实，导致直接吃普通的熟芝麻和芝麻粉后很难被人体消化吸收，白白浪费了黑芝麻的营养，吸收不到其中的钙质营养，所以想要通过食用黑芝麻来补钙，需要用对方法，而正确的吃法是服用九蒸九晒黑芝麻丸，黑芝麻在经过九蒸九晒后，外壳基本已经脱落，这时候黑芝麻的物理结构得到分解，这时候的黑芝麻里的营养很容易就被人体消化吸收了，黑芝麻补钙作用最好。