健胃家常菜 --- 6款适合秋冬的营养汤
2025年12月03日
❄️天气越来越凉,健脾养胃的营养汤不能少,喝完全身都暖呼呼的。
📝整理了6道专为秋冬定制的「暖养汤羹」,从滋润补水到暖胃吃饭香,让宝宝舒适过秋冬。食材家常,步骤简单,厨房新手也能轻松搞定。
✨小贴士:炖汤其实不需要放很重的调味料,尤其是小朋友也不合适重盐重味的!少盐、少油、少调料,保持汤的原味清甜更好喝。

🦐冬瓜虾丸汤
①鲜虾加胡萝卜碎、淀粉、盐、蛋清抓匀,搓丸;
②炒香葱姜,下冬瓜翻炒,加水煮开;
③下虾丸煮熟,加盐调味。

🥬紫菜滑肉汤
①猪肉片加姜末、盐、红薯淀粉腌制;
②热油炒姜丝,加水煮开下肉片;
③煮1分钟后下青菜、紫菜,加盐起锅。

🍄虾仁菌菇汤
①煎荷包蛋;
②虾头炒出虾油,加开水煮开后捞出虾头;
③放菌菇、豆腐、大虾、荷包蛋,焖熟后调味。

🥩冬瓜肉丸汤
①肉末加淀粉姜丝腌15分钟;
②炒香葱花,下冬瓜翻炒,加水煮开;
③下肉丸煮熟。

🌿山药肉丸汤
①瘦肉剁碎碎加葱姜末、淀粉、酱油调味抓匀;
②锅里倒油炒山药,淋温水煮开;
③下肉丸子,煮熟加盐撒葱花。

🥬白菜豆腐汤
①煎两个荷包蛋,切块加开水,放豆腐;
②煮至汤汁浓白,加白菜煮熟;
③加枸杞再煮1分钟即可。

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