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酸奶雪花片！无敌简单！这零食后悔没早点做，2种食材就能搞定~
2023年07月30日

         


         

         


         
大家小时候有没有吃过那种包装很像药片的蒙古奶片？记得以前总会在学校门口的小卖部买，再带到教室和同学分着吃，圆圆小小的一片含在嘴里可以吃很久，有时候也喜欢嚼着吃。


         

         


         
传统的干吃奶片是圆形的，今天分享的奶片花了点小心思做成了雪花状，看着更可爱，嫌买模具麻烦的，也可以直接做成圆形或者任何自己喜欢的形状，只要大小和雪花别差太多，烘烤的时间、温度就不会有太大影响。


         

         


         
做法真的很简单，只要奶粉+酸奶就能做。经过低温慢慢烘烤出来的奶片，刚出炉还有些软，放凉会硬一些，味道是浓浓的奶香味带着些许甜味。


         

         


         
因为用的是宝宝酸奶，甜味也是奶粉自带的，所以10个月以上的宝宝都可以放心吃，不是给小宝宝吃的话一般酸奶就能做。


         

食 材 准 备


         
奶粉 100g、宝宝酸奶 30g
（*能做35片左右）
         


         

操 作 步 骤

-  step1  -
           

         
奶粉加酸奶，搅拌成絮状。
         

         


         
-  step2  -
           

         
带手套揉成面团。
         
*揉完稍微等几分钟，面团会变硬一点，就不会粘手了。
         

         


         
-  step3  -
           

         
面团放在油纸上，擀成均匀的薄片状。
         

         


         
-  step4  -
           

         
用模具压出雪花的形状。
         

         


         
-  step5  -
           

         

光波炉做法

玻璃烤盘铺硅油纸，放上酸奶片后放入光波炉，纯光波模式（光波组合键按1下）烤8分钟，中途180°调换一下烤盘位置。
         

         

         

         


         

烤箱做法

烤盘铺硅油纸，码上酸奶片，放入烤箱用发酵模式烘1个小时，慢慢烤硬。
         
最后把烤好的奶片取出晾凉即可~
         

         

         


         
小贴士：可能有些朋友疑惑为什么烤箱要用发酵模式低温烘烤，因为这样做出来才更像奶片的口感，如果高温烤几分钟，口感会像饼干一样，表面也会出现焦色。


         

         

         

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