小吊梨汤——养阴润肺
【食材准备】
雪花梨2个
话梅3枚
陈皮1瓣
黄冰糖40克
干银耳8克
【制作过程】
撕碎备用干银耳
提前泡发约30分钟
（视银耳泡发情况调节）
削皮切小块备用
梨子皮要留下（起到着色作用）
大火将水烧开，放入所有食材，
转小火加盖
熬至汤量减少约三分之一
即可盛出享用
梨性甘凉清润。清为清热解毒，润为润燥滋阴。《本草便读》里说，梨生食偏重清热，蒸熟后吃则偏重滋阴。
梨是秋天成熟的，得金秋肃降之气，所以梨作为秋天的当季水果，秋天吃也是顺应天时。金秋对应的是肺脏，所以梨首先是入肺的，能润肺，降肺火。降火清热的同时，自然能将因热而结的痰（寒痰用则无效，反能加剧）化去，化痰的同时，又能滋阴润燥，化掉垃圾体液，生成对人体有益的精液。
降肺火，清肺热的同时，其实心火也顺带清降了，人也就不那么烦躁了。肺热清则渴止，心火降则烦消。所以说，梨可以止烦渴。
黑豆苏木红糖饮——血瘀痛经
「食材准备」
黑豆60g 苏木30g 红糖40g
「制作步骤」
将黑豆、苏木放入锅中
加水适量，煮至黑豆熟烂
捞出苏木，加入红糖，搅拌
再次煮沸，即可盛出
玉灵膏——滋补气血
「食材准备」
龙眼肉200g 西洋参20g 白糖20g
比例为10:1:1
「制作步骤」
经典版复刻
将龙眼去皮去核
西洋参切片
放入竹筒式陶瓷碗
再依次放入糖和西洋参
碗口用丝绵封口
日日于饭锅上蒸之
蒸到100次
普通大众版
将龙眼肉、糖和西洋参片加入陶瓷碗里蒸48小时以上即可
玉灵膏大补气血，作用甚至强过人参、黄芪，对容易失眠、健忘、疲劳、头晕、心慌失眠等多种因气血不足导致的症状，有很好的改善效果。
玉灵膏作为传统滋补食物，可以不拘时间，饭前饭后都可以，不过最好还是与饭点时间隔开1个小时。
身体气血亏虚比较严重的话，建议早晚各一次。每次挖一小勺（鹌鹑蛋大小），可以用开水冲调后吃（水量不用太多），也可以直接吃。如果有失眠现象的，可以在晚上睡前半小时吃。
每个人身体情况不一样，吸收不同，气血虚的程度也有差别，而且，食疗养生贵在坚持。一般建议：第一阶段吃两到四个月，然后可以根据自身情况选择。
生姜炒鸡蛋——久咳不愈
「食材准备」
生姜、鸡蛋
「制作步骤」
生姜切丝备用，鸡蛋打入碗内搅匀
将少量油倒入热锅中
放入姜丝快速油中过一下
随后倒入鸡蛋液，迅速搅散
炒熟即可吃（无需放盐）
中医以为，脏腑内伤、外感六淫祸及于肺，就致使了咳嗽。尤其在换季的时候，人们更容易患咳嗽。
生姜炒鸡蛋的思路主要是温化祛痰，调和营卫，特别适合于风寒咳嗽。吃的量可自己掌握，适度即可。尤其是晚上夜里容易咳嗽的情况，可以在临睡前吃效果更好。
中医认为，姜入脾胃，性温味辛，口感辛辣，气味芳香，有向外、向上发散的力量。
不仅可以 解表散寒、温中止呕、止咳化痰，除了暖胃醒脾外，还能把体内寒湿逼出去，帮助把病邪更好地排出。
浓藕汤——养阴生血
「食材准备」
藕一段（半斤左右）
「制作步骤」
将藕洗净、去皮、切片备用
将藕放入砂锅，加入适量水（一般没过食材3～5厘米左右）
大火煮开后小火慢炖至藕片酥烂
有道是「女子三日不断藕」，藕对于女性的好处不言而喻，包括孕妇都可以安心享用，同时也非常适合老年人或经常加班熬夜的人。
坚持常喝浓藕汤，越喝越美。睡得更好，心情更好，自然而然皮肤状态和气色都会改善，这种美，是由内而外的健康状态。
金玉羹——改善腰酸背痛
【食材准备】
桂圆9颗、栗子（去壳）50g
山药（去皮）30g
【步骤详解】
将所有食材放入锅中
加600ml的水
武火烧开后小火慢炖3小时
盛出汤即可享用
中医认为，板栗味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血。《别录》中记载："主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。"
栗子素有“千果之王”的美，是与李、杏、桃、枣并列为我国古代“五大名果”。
儿童食用板栗，可以增加食欲，调理肠胃；老人食用板栗可以改善腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多。
不过，板栗一次不要食用过多，否则不好消化，反而有损脾胃。糖尿病、风湿病患者忌食。
山药，在《神农本草经》中被列为上品。
山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气 ；补中，益气力，长肌肉 ；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。
——《神农本草经》
《本草纲目》概括了山药的五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。
龙眼肉（桂圆肉《药典》中称为龙眼肉）
【性味与归经】甘，温。归心、脾经。
【功能与主治】补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。
—摘自2020年版《中华人民共和国药典》
桂圆甘温，归心、脾经，有补心脾、养血安神作用，可以治疗心脾两虚；补心脾的同时，却不是特别容易滋腻。思虑忧愁、暗耗心血可以日常食用一些桂圆。
美发羹——润五脏、乌秀发
【食材准备】
何首乌30g，黑豆50g、黑芝麻50g，核桃肉100g、红糖适量
【步骤详解】
把黑豆、黑芝麻及核桃肉
用搅拌机打成粉状备用
锅内加水煮沸放入何首乌
煮30分钟后捞出
把上述的食材粉末加到何首乌水中
煮15分钟至羹糊状
（记得时时搅拌，以防糊锅）
最后出锅前放入适量红糖
融化即可食用
注意糖尿病患者不用放红糖
黑芝麻能补肝肾、润五脏，黑豆有补肾活血的功效，能黑发、抗衰老；搭配补益精血、玉颜黑发的何首乌，及补肾的核桃，一起熬一碗能留住青春的养生汤羹。
这个美发羹，不仅能缓解精神疲惫、健忘失眠、头晕耳鸣，也能帮助缓解白发、脱发，皮肤干燥，大便秘结等症状。
适合长期熬夜、工作繁重的行业精英；也适合爱美女士；老年人及大众也可用作秋冬保健的食疗方。
老鸭芋艿汤——滋补肝肾、润肺润肤
【食材准备】
老鸭1只，荔浦芋头1斤葱姜适量
【步骤详解】
老鸭洗净切块
加葱结、姜片、料酒焯水
撇去浮沫，洗净备用
（如果鸭太肥，可以去掉一些鸭油）
芋头蒸熟、去皮、切块（尽量不规则）
炖汤砂锅内放入备好的鸭肉
重新加入姜片、葱结
加水，大火煮开后转小火慢炖3小时起
出锅前30分钟加入芋艿
搅拌均匀
起锅前加入适量的盐调味
即可食用
注意痛风患者不建议食用
对于阴虚内热或血虚内热的人群，可以常吃鸭子。血虚的人容易受惊，因为血不足则神无所寄，神就不安。
鸭肉味甘入胃，养胃生津胃得养，则胃气不上逆，也不容易生痰，所以也适合一些慢性虚咳的人；鸭亦入肺经，故能通调水道，即行水，对于肺气不宣导致的气化失常，以至于水湿停滞、有痰也很适合。
芋头有较多的黏液，故其性滑，亦有养阴的作用。对于阴虚引起的便秘，可以多吃芋头以通便，以其性滑润肠。
芋头色白质滑，故其有一定的润肺、润肤的作用。容易口渴的人也适合吃芋头。
治中气不足。久服补肝肾，添精益髓，又能横气。
——《滇南本草》
芋头也是秋冬季节，老少咸宜的滋补之品。对脾虚者，有补气养阴的作用；对肝肾不足者，有填精益髓的功效。
