嗨，大家好，我是小慧
今天要给大家介绍的是
慧生活馆里的
食养天真系列精品之
石斛
石斛是一味名贵的中药材
被誉为九大“仙草”之首
还记得《女医明妃传》第一集
我们的女医就对前去祝寿的
太师家后花园山洞里的
一颗刚冒嫩枝的石斛怦然心动
并用这颗石斛救了当时
身负重伤，大汗淋漓不止
唇焦口干、几尽气衰的
黄轩小朋友
这不禁让小慧燃起了
对石斛功效的探秘
一番查阅文献后
小慧发现石斛竟然具备
如此了不起的养生功效
1
#抗衰老
女孩子都希望衰老来得
越晚越好
中医认为
女孩子只要气血调畅且充盈
就会常葆青春
现代科学认为
人体衰老主要和
自由基氧化以及光老化有关系
就好像一个苹果放久了
会被氧化变黑一样
人生这几十年
也在不断地被氧化折旧
最终变成皱皱巴巴的苹果
于是乎清除体内自由基
保持女人气血调畅就成了
抗衰路上的关键操作
气血充沛就意味着
身体更新代谢的频率
足以对抗氧化的速度
也就是说
气血充沛的女人
自我清除自由基的能力更强
但如果是
气血亏虚的女孩子
自我修复的能力偏弱
可咋办呢
还好有石斛
它不愧为“仙草”
真的是有逆龄的神奇功效
胶质满满的石斛
文献研究表明
铁皮石解中富含多糖，含量高达45.98%，是目前多糖含量最高的石斛，不仅具有显著的抗衰老 作用，还能有效减少疾病的产生。
研究表明铁皮石斛原球茎多糖能显著地清除羟基 自由基和O2、抑制小鼠肝组织自发性氧化和 Fe2 + 、H2O2 诱导的脂质过氧化。
不同相对分子质量霍山石斛多糖均有抗氧化作用，其中相对分子量最大的40% 霍山石斛多糖对 H2O2、羟基自由基的清除作用强于其他多糖组分，并具有显著的还原力和抑制 Fe2 + -VC 诱导脂质过氧化能力。
总得来说，这段高大上的文字就是在说
石斛抗氧化和清除自由基的本领
是被科学认证的
2
#降血糖作用
已有研究表明
细茎石斛、铁皮石斛和金钗石斛多糖
对肾上腺素所致高血糖
有显著的抑制作用
肾上腺素分泌过多的话
对人体正常代谢产生不良影响
其中之一就是会影响胰岛素正常分泌
在中医的理论体系中
脏腑之间不和
阴不足则会导致脏腑功能亢进
阴阳失衡，无法相互制约
而现代人熬夜伤阴
恰恰造就了阴虚阳亢的体质
石斛滋阴清热
入胃经和肾经
对于胃阴虚和肾阴虚导致的
烦渴、消渴都有不错的缓解效果
这其实与现代药理研究
不谋而合
古人并不知道分子层面的科学视角
但现代科学却一次又一次的
验证了古人经验医学的智慧
想想也是挺有趣的
就好像你用了半生的经历各种作
然后用实践验证了
你爸妈说的健康生活建议
都是对的
😄😄😄
其实石斛还有很多功效
比如文献中说
石斛酚对于抑制血液中
同型半胱氨酸对血管壁造成的炎症反应
也有一定效果
同型半胱氨酸
也是心脑血管疾病的一大致病因素
加速血管老化
如果这项指标过高
还会增加精神认知障碍风险
也就是我们常说的老年痴呆症
一般我们去医院抽血做化验时
生化全项里面就有这一项
老年人要特别注意这一项指标
3
#缓解眼睛干涩
下面小慧再推荐一个
用石斛缓解眼睛干涩的食疗方
■ 用石斛缓解眼睛干涩
常有眼睛干涩的症状，推荐这大家煲枸杞石斛河蚌汤。
具体做法：枸杞10克、胡萝卜1根（约 150 克）、干铁皮石斛5克、河蚌6只（约 1500 克），生姜少许。
河蚌洗净放进锅中，加清水适量，大火煮至开口，捞出取肉，去除杂质，洗净，切块，待汤自然沉淀，取清液备用；
胡萝卜削皮洗净，滚刀切厚块；铁皮石斛提前浸泡24小时，切成小段；
胡萝卜、石斛置于砂锅内，加清水2升、用大火煮沸后改用小火熬 1 小时；加入河蚌肉、枸杞、生姜，再煮 30 分钟，精盐调 味即可。
这款汤味道鲜美
滋阴降火还能润眼明目
还有化痰清肺热之攻
秋天干燥季节喝起来
非常合适呢
动手煲汤试试吧
小慧家的石斛
甄选自道地产区安徽霍山
只取4年年龄的石斛采摘
胶质饱满又足够嫩
在霍山相对较高的海拔的山地
霍山石上栽种生长
更有机、更洁净
炮制工艺仍是遵循古法
炒制、烘烤、去皮、绕丝
等工艺原汁原味
无添加，保质久
石斛玉竹老鸭汤，这个秋季最美的汤水
