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一顿干掉5个！升级版烤鸡翅，香脆爆汁，没有人会不爱它~（蒜香薯片鸡翅）
2023年04月13日
          

          

        
女神节举办活动的时候，有许多小伙伴都说买了光波炉的第一道拿手美食是烤鸡翅，孩子和家人都超爱，今天就来给大家的烤翅技艺升升级吧~
         
            
         
大体做法还是一样的，在腌制和裹料上做了改动，带来更为丰富美味的口感体验。先将鸡翅中划上两刀，腌入蒜香味，再裹上生粉、蛋液和薯片碎，就可以进机器烤制啦。
         
            
         
光波炉和烤箱都可以制作，看着一个个鸡翅变得金黄酥脆，不停滋滋冒油，满足感和成就感油然而生，马上就叫来小朋友一起看，两个人眼巴巴地瞧着，只想时间快点过完。
         
            
         
入口先尝到酱料的酸甜味儿，与酥脆到掉渣的薯片，然后是嫩滑鸡肉与鲜美肉汁，一整个爱住，才吃了俩，小朋友就开始预定下次啦。            
         
            
         

制作步骤

-  step1  - 
鸡翅表面划两刀。
            
         
-  step2  -
碗中倒入鸡翅、蒜片、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉和姜片，抓拌均匀，腌制30分钟。
            
         
-  step3  - 
鸡翅按照生粉、蛋液、薯片的顺序裹一遍。
            
         

光波炉做法

-  step4  -
鸡翅放在包好油纸的烤架上。
            
         
-  step5  -
光波炉底部垫一玻璃盘，光波炉组合2（光波组合键按3下），烤制12分钟。
            
         
-  step6  -
中途换下位置。
            
         

烤箱做法

-  step4  -
鸡翅放在铺好油纸的烤盘上，放入烤箱，180℃烤制30分钟。
            
         
-  step5  -
挤上番茄酱和沙拉酱装饰即可。

         
            
         

食材准备

鸡翅8个、蒜片12g、料酒12g
生抽24g、蚝油12g、黑胡椒粉1g
姜片4片、薯片碎1大袋、鸡蛋2个
生粉适量、番茄酱适量、沙拉酱适量
            
         
最重要的是做法超简单吖，厨房新手也能一次拿下，收藏起来试试吧~            
         

         
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