说起阿胶膏,主角自然是阿胶。阿胶是一味重要的滋阴补血药。虽然有的人从营养学的角度在黑阿胶,说阿胶含铁量低,不补铁。但是,他们也只能说不补铁,从而暗示不补血,但不敢明说不补血,因为《中国药典》是明写着阿胶有“补血”功效的。
其实关于阿胶,它也算是一种我们相对很熟悉的补品了。
市面上也有很多很多阿胶产品,为了方便以及口感,很多都是以“阿胶糕”的形式出现在大家的视野里。
但是,我们上新的阿胶膏,和大众认知中的“阿胶糕”是有很大的区别的。通俗易懂地概括就是,这款阿胶膏比零食级别的阿胶糕,更能被人体充分吸收,进而真正地滋养我们。


那么,如何才能够补得进去呢?首先,我们吃进来的东西,最好是一种精微物质,就像是已经被脾胃运化过一样,这样的食物,能更好地疏通身体(去糟粕),并被身体更轻松地消化吸收(存精华)。
因此,这样一款能补得进去的阿胶膏,离不开科学配伍、考究选材、八繁工艺的加持。


配伍科学
我们知道,人参补气,阿胶养血,但仅以此两种原料来配伍还是不够的。
古有“宁得一料膏方,不要金玉满堂”的说法,也就是说膏方的配伍是决定其疗效的关键性因素。
阿胶膏配伍的选择和比例,采用了一荤(阿胶)带七清(人参等植物性本草)的配伍方法,这样的好处是,补到身体里是以清气为主,因为植物类的本草大多是向上生发的。
此外,在试验阶段做了大量的尝试,发现对原材料的处理及加工方式以及选材和比例的细微调整,都会大大影响它的功效。
阿胶膏能够在测试阶段表现得很好,这与对膏方配伍的科学研究精神是密不可分的。


选材考究
膏滋是食物的精华部分,是一种高能量物质。古有“一两膏滋十两金”的说法。
好的膏滋至少要能做到在保质期之内,它的能量饱和度基本上不会衰减,并且进到人体经络之后也能缓缓地释放能量,就像“缓释胶囊”一样。
要做到这些,就得在挑选原材料的时候,不仅重视原材料的天然、无添加,还要关注原材料它的产地方位、地域等……


八繁工艺
仅仅做到科学的配伍和优质的原材料还不够,阿胶本身属于很难消化的食品,除了它自身的炮制工艺有讲究之外,还要经过与其他原料配伍进行的炮制,保证最终熬成的膏是一种容易消化吸收的状态,才能真的补得进去。
在熬制膏滋方面,八繁工艺(即选、制、洗、泡、煎、滤、秘、收这八道熬膏工序),在很大程度上替代了嘴和胃,把消化工作提前做了。
这样吃进去的膏滋很快化成身体能用的精微物质,因此哪怕对脾胃虚弱的人来讲,也能相对可以保证其吸收和转化。

基于以上三个特点,阿胶膏在进到身体之后,能够持续地产生作用。
而且,它基本上是按照作用于人体至少6~12个小时来设计的。如果吃的量多一些,一天24个小时都是持续作用的。一般在最初的6个小时,会有相对明显的感受,包括小腹的位置持续发热,脚心发热等。
不过对身体反应的感受,与每个人的觉察力有关,如果一开始感受不明显,坚持吃一段时间,往往就会发现不一样的变化。
在研发阶段,其实已经做了充分的试验,我们发现它真的对改善女性气色、肤质、宫寒、手脚冰凉、月经不调等很有帮助。
以上内容部分参考《博喻话饮食 | 真正好的阿胶膏是什么样的?》一文
作者杨博喻
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