【鹃妈私厨】肉末炖豆腐
2020年11月30日
鹃妈私厨——肉末炖豆腐
鹃妈私厨
教你用鹃城豆瓣，做顶级川菜。
菜名：肉末炖豆腐
主料：豆腐
辅料：猪肉、姜、葱、蒜、鹃城牌特级红油豆瓣、淀粉、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
热锅下油，放入姜蒜末和鹃城牌特级红油豆瓣，炒香
加入猪肉末，炒散炒香
加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和适量清水
下入豆腐，小火炖煮5分钟
加入水淀粉、葱花、小米辣
起锅盛盘，完工
贴士：
肉末炖豆腐是一道以豆腐和猪肉为主要材料制作而成的一道菜品。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
跟着鹃妈学做菜，吃得营养又美味
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