备餐绞肉机|玉子豆腐蒸肉末&凉拌莲藕
2022年03月26日
玉子豆腐蒸肉末
工具丨备餐绞肉机 功能丨绞肉
食材
玉子豆腐 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2条
猪肉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
生抽· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2汤匙
葱花· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
步骤
1.把猪肉切块后放入东菱备餐绞肉机，一键按下去，迅速变成肉沫；
2.山药也切块放入绞肉机，秒变山药汁！
3.把山药肉末搅拌，加入生抽和少许胡椒粉腌制10分钟；
4.玉子豆腐切片摆到盘子里，中间放入腌好的肉沫；
5.大火蒸10分钟，淋上生抽，撒点葱花。
凉拌莲藕
工具丨备餐绞肉机 功能丨切片
食材
莲藕 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
白醋· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
步骤
1.莲藕洗干净去皮，用东菱备餐绞肉机里的切片刀把莲藕切成均匀的薄片；
2.水中加点白醋，水开下藕，焯水两分钟后捞出，在沥水篮里装入凉水，把焯水后的莲藕放入凉水，这样做出来的莲藕才爽脆。
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