香甜嫩滑，入口即化，一口接一口停不下来；不用烤箱也能做的快手甜品～🍨

🥗食材准备
- 酸奶200g
- 牛奶400g
- 紫薯泥70g
- 吉利丁片15g
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👩‍🍳制作步骤
❶先做紫薯布丁：250g牛奶中加入蒸熟的紫薯泥，倒入100g酸奶
混合搅拌均匀过筛一遍，过滤出的紫薯渣不要丢
❷加入提前泡软的吉利丁片，隔热水加热搅拌至溶解，倒入布丁杯中冷冻30分钟
❸再做酸奶布丁：150g牛奶中倒入100g酸奶，混合搅拌均匀加入提前泡软的5g吉利丁片，隔热水加热搅拌至溶解
❹凉却后倒入布丁杯中冷冻凝固的紫薯布丁上面放冰箱冷藏1-2小时
❺最后做紫薯啵啵：过滤出的紫薯渣再过滤一遍，30g糯米粉加入5g过滤出的紫薯泥少量多次加入15g的清水揉成团，再搓成小圆子，水开煮至浮起捞出放入凉水中备用，布丁凝固后放上开吃吧

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