它来自深海

对于火锅控来说，

不论春夏秋冬，

热气腾腾的火锅总是会活跃在各大吃货们的餐桌上。

讲到涮火锅，吃货们必点的菜品，荤菜排名NO1.毛肚。然而毛肚烫得好，无疑是对火锅的最高赞誉。伴随着浓郁的牛油香味，毛肚在滚烫的油锅里慢慢蜷缩，看着就让人馋到口水直流~

一涮一蘸，美味十足！涮过后更是爽脆弹牙，入喉香而不躁！

但毛肚虽然美味，却也是司空见惯的美食。

那么同样是“肚”，

鲨鱼肚作为一种小众而少见的美味，却鲜为人知。

鲨鱼肚，很多人一听到这个名字心里必定带着疑惑。是鲨鱼的肚子吗？不是。鲨鱼肚又名海鱼肚，鲨鱼肚是由公子鲨，青鲨等鲨鱼的胃加工而成。被列为“海产八珍”，又享有“海洋人参”的美誉，同时也有着很高的药用价值。

鲨鱼肚的营养价值以及功效

鲨鱼胃具有较强的消化能力，

如铁块也能在几天内消化掉，

因此鲨鱼肚有极端消化酶，

常食之可以达到健胃强身之功效。

它对身体很好，里面有很多维生素，

经常吃，可以让人变得更白。

对牙齿也很好，可以预防龋齿，

让口腔更清新。

它里面有很多氨基酸，

常吃，可以预防很多疾病，

特别是胃病。矿物质也很多，

非常适合一些青少年吃，

常吃，可以长得更快，发育得更好。

对肠胃也很好，

能很好地缓解便秘的症状。

虽然它很有营养，很滋补，

但有些人是不能吃的。

比如肠胃不好或感冒的人，

吃了，很难消化，还容易加重病情。

了解了鲨鱼肚这个宝藏食材

很多人都想知道在哪里买的到吧

别着急

鲨鱼肚的保存方法及处理方法

收到的鲨鱼肚直接打开洗干净去腥就可以烹饪了

鲨鱼肚如果不及时食用请放入冷冻室保存

小贴士

鲨鱼肚可以提前用生粉揉一下，重洗干净去掉腥味

爆炒鲨鱼肚

1.鲨鱼肚切段焯水

2.姜、葱、蒜准备好

3.彩椒切块备用

4.姜蒜爆香，放入控干水的鲨鱼肚，爆炒1分钟

5.放入彩椒继续翻炒3分钟，加入蚝油，起锅

6.美味脆口又富含胶原蛋白的美味彩椒鲨鱼肚就完成了

砂锅炖野生鲨鱼肚

1.备好食材，鲨鱼肚剪成小片、瘦肉切成小片、生姜切丝、芹菜小葱辣椒切断段。

2.一碗水放锅，点火。放不放油均可。

3.鲨鱼肚瘦肉放锅，盖上盖子，中火炖30分钟。

4.将切好的姜丝、芹菜、小葱、辣椒放锅，炖5分钟。

5.加味精盐少量，盖上锅盖再炖个5分钟即可，开锅后大人小孩都可以吃~

鲨鱼肚也是涮火锅的佳品哦~~~    

宝藏鲨鱼肚

赶快来试试吧！！！