冬至已至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。
《九九歌》
一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九抬头看柳，七九冻河开，八九雁归来，九九加一九，耕牛遍地走。
“三伏”与“三九”相对应，前者是一年中最热的时候，后者是一年中最冷的时候。
三九天进补要分型
俗话说： “夏养三伏，冬补三九”。中医的进补原则是“虚者补之”。
虚则补，但补的时候要分清补品的性能和适用范围，是否适合自己，不虚则正常饮食就可以了。
进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各的不同补法。
1、气虚症
常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用西洋参、黄芪、党参、山药等。
2、血虚症
常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用当归、阿胶、龙眼肉等。
3、阴虚症
常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。
4、阳虚症
常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。
另外，服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。
药食同补更养身
01 润肺益胃
饮食调养：不妨多吃具有润肺益胃、补益肝脾肾的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女贞子、芡实、桑葚等。
药膳可选择“枸杞子羊肉粥”：
原料：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。
制作方法：将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐，有养肝阴、温肾阳的作用。
02 补肝健脾
饮食调养：可多吃具有益气养阴、补益肝肾的食物，如山药、扁豆、百合、枸杞子、芋头、乌鱼、鸡肉、鸭肉等。
药膳可选择“芋头粥”：
原料：鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。
制作方法：将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有补肝健脾益肾的作用。
03 益气和胃
饮食调养：芋头、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、鸡肉、枸杞、巴戟等食物可具有补益肝肾、理肺益胃的功效。
药膳可选择“姜汁牛肉饭”：
原料：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。
制作方法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭。约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。 有益气和胃，补肾健脾的作用。
04 益气健脾
饮食调养：可多吃有益气健脾、补益肺肾功效的山药、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬虫夏草、百合、菟丝子等。
药膳可选择“荔枝山药莲肉粥”：
原料：干荔枝15枚，山药、莲肉各15克，粳米150克。
制作方法：先将前3味洗净，粳米淘净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。有健脾益气养血的作用。
05 温脾养阴
饮食调养：可多吃具有补益肝肾、温养脾胃、养阴功效的食物，如牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等。
药膳可选择“山药羊肉汤”：
原料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
制作方法：
1、将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。
3、淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水。
4、先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。
5、将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入羊肉碗内即成。有补脾益肾，温中暖下的作用。
备注：由于每个人的体质往往是复杂的，因此以上几点仅供参考！具体可在公众号回复针对性咨询哦。
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