诗言志，歌咏情，而酒，是催生诗歌的酵素。

喝酒这件事，有点像圆梦。一些鸡毛蒜皮里的沉默，一些异想天开背后的澎湃，像是很多个梦中场景，被构思过很多次，期待得到呈现。

酒是个媒介或者载体。或者是个寄托吧。

志向和情怀，在酒里酝酿，膨胀，爆发，得一出口，发出声响。

酒是大人才能喝的饮料，喝了酒的人却都像个孩子。

这个世界的问题就在于每个人少喝了两杯酒，
以至于都太过清醒。
                          ——亨弗莱 鲍嘉 《卡萨布兰卡》

这是一篇劝你喝点酒的文章。

酒最早是一个偶尔发现，粮食因为一些偶然的存储条件，在容器里变成了酒，这么好喝的饮料，一旦尝过必是念念不忘，复刻了发酵过程，人类开始了酿酒。再就是出于对各种季节性食材物资的珍惜，期待各种美味能以多种方式进行留存，逐渐的在酒里面混入花和果，成就了我们现在能喝到的各种口味的酒。

在各种果实入酒的类型里，青梅酒是较为广泛的。

我国是青梅的发源地，有3000多年的青梅栽培历史。

每年的三月底到五月底，两个月内，青梅陆续成熟。

从广东、福建的软枝大粒梅也就是白梅在三月底四月初率先上市。浙江安徽的大青梅是第二梯队，四月底上市。云南、四川的诏水梅作为收尾，五月底和六月初为青梅季降下帷幕。

青梅入酒就是在这两个月期间内发生的美好事情。感谢生鲜电商和高速发展的物流快递，以及活跃在各个平台的美食博主，让青梅泡酒成为很多人家都会举行的迎春入夏仪式感。大约是在惊蛰到谷雨的春天泡一坛青梅酒，仲夏夜就可以晃着冰块尝新青梅酒了。当然，更多人耐得住性子，任由梅子在酒里摇曳个一年两年，做成自己家的青梅陈酿。

市售的梅酒有很多种，我们做的这款米酒基底的。

和一般调制的青梅酒相比，我们是真实的梅酒。

和高度蒸馏酒基底的梅酒相比，我们更容易入口。

清脆爽甜，芳香迷人，是这款梅酒的口味点。货真价实的中式小甜水。

三俩人的小聚，幻想每个人都是天马行空的梦想家，不要那么多，多了会醉，只要需一点点酒精，梅酒的酸甜平衡恰到好处，小酌微醺之际，梦不会醒，天色还早，350ml小包装，

一瓶不过七八杯，心情也因此快乐了七八分。

一瓶不够，再来一瓶吧。

梅酒属于春夏，桂酒意在秋冬。

梅酒是peng的一声就开花了，桂酒是欲说还休的沉吟至今。

所谓花浮酒气香，以花入酒，是一件极其优雅的事情。尤其桂花酒。桂花的香味被称为天香，从清代开始盛行桂花酒，民间典故称，畅饮桂花酒可以养颜祛斑，开胃醒神、健脾补虚。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。

这款桂花酒是取鉴湖水系的水和本地糯米酿制的三年陈米酒加入桂花制成。用米酒的醇厚包裹住桂花的甜香，开瓶就可以拥有满室桂花盛开的既视感，在浓郁的花香中，品浅浅酒意，几巡推杯换盏之后，也不知道是醉在花香里，还是醉在米酒里。

桂花盛开在成熟的金秋，因此特意寻找到能用三年陈酿做桂花酒的酒坊，立意就是以时间来萃取时间。桂意为贵，希望给大家一个好彩头。

两款酒名合起来就是梅|桂，谐音玫瑰，花语为爱情。有时候我们对生活的无数吐槽都是因为对生活有深沉的爱，而表达爱意，需要一点酒，对吗？

梅|桂，干杯！

 梅酒