《黄帝内经》记载：肾在体为骨，主骨生髓，其华在发，开窍于耳及二阴，在志为恐。

肾精遭消耗的人，差不多都收到了肾虚的信号：白发脱发、疲劳无力、突然耳鸣……

在这个时节，补肾怎么补？

活了142岁的孙思邈，可以说是历史上最长寿的医生了。他在其著作《千金翼方·养性》中说：

“服乌麻方，纯黑乌麻及旃檀色者，任多少与水拌令润，勿使太湿，蒸令气遍即下。曝干再蒸，往返九蒸九暴讫，捣，去皮作末。空肚水若酒服二方寸匕，日二服，渐渐不饥绝谷。久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑。”

《神农本草经》也说：

“胡麻又名巨盛，补五内，益力气，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老。”

《本草纲目》盛赞：

“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出。”

乌麻、胡麻、巨盛，说的都是黑芝麻。自古以来，黑芝麻就作为养生食品为世人所知。

总结起来，中医认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、填精髓、益气力、长肌肉、补气血、明目补肝、润肠生津的作用。

“肾藏精，其华在发”，头发的生长与脱落、润泽与枯槁与肾精的关系极为密切。

而“色黑入肾”，黑芝麻、黑豆、黑米等可以说是专门为肾而生，尤其是黑芝麻有一种与其他食物不一样的“润”，经常食用，不仅补肾乌发，还能润肌肤，美容养颜。

孙思邈的《千金翼方·养性》有这样一句话“往返九蒸九暴讫”，即九蒸九晒。

这才是黑芝麻最好的吃法，生吃黑芝麻，或蒸晒没有往返九次，都不能很好地发挥黑芝麻的功效。

有一句话说：“世上只有胡麻好，可惜凡人生吃了”。《本草纲目》也记载：若黑芝麻不经过九蒸九晒，“则不受益，反受其害”。

经过九蒸九晒的黑芝麻，里面的精华才可以完全分解出来，也更容易被人体消化吸收。

晋朝道士葛洪在《抱朴子》中详细记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法：

芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫，再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸。

经过九蒸九晒的黑芝麻，里面的精华才可以完全分解出来，也更容易被人体消化吸收。

按照古法，黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。

除了原材料的严格要求外，真正的九蒸九晒，天时、地利、人和缺一不可：

• 必须要用柴火蒸制，因为柴火的频率更接近人体，更易被人体吸收。

• 必须要用竹蒸笼、铜锅铜铲，禁铁器。

• 必须蒸透黑芝麻，如果蒸的火候不够，就不能让黑芝麻的油脂和营养成分充分分解，这样的黑芝麻丸不利于人体吸收，完全达不到养生的目的。

• 必须要太阳晾晒，蒸晒九次，蒸制的时辰也有要求，在日光充足的情况下，制作要九天，如果遇到不好的天气，制作时间还要延长。

这样费时费力的传统制作，不是一般人愿意做的。

同有三和，将一款真正的“九蒸九晒黑芝麻丸”呈现出来，完全按照传统古法制作。

精选50%出油率的黑芝麻和野生土椴树蜂蜜，用竹蒸屉、柴火、铜锅铜铲、竹簸箕、土灶、石磨，晒足太阳，九次蒸晒……

如此极致的工艺要求，只为给食用者更多的价值，让黑芝麻丸真正滋养你的身体。

蒸时为水，晒时为火：九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。

九蒸九晒芝麻，“久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”，使“白发返黑”。

所以如果你认可中医，认可九蒸九晒这个古法，建议选择100%的九蒸九晒的黑芝麻丸。

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