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追剧灵魂伴侣,《安家》里罗晋的同款“挂耳”
2021年03月01日

 


         


记得年初热播的电视剧《安家》里,孙俪演的房产中介大区经理走进徐姑姑的办公室,咦,这位仁兄居然在办公室里“偷偷”手冲挂耳咖。



         

         


轻轻一撕,倒上热水。只需60秒即萃取完毕,将挂耳滤袋取走,就可以在办公室喝上一杯香醇的精品咖啡。方便之余,还透着浓浓的小精致。


咖啡的香气氤氲整个办公室,中午泡一杯,整个下午都被咖啡香包裹着,心情也随之轻松愉悦起来。



简直是爱喝现磨咖啡,却忙碌上班族的福音。追剧的你,想不想来一杯罗晋同款挂耳?


下面这款由王力咖啡SCAA高级咖啡品鉴师所制作的100% 阿拉比卡咖啡豆精品挂耳,推荐给你。3款80+高分的精品咖啡,其中一款是闻名世界的瑰夏,只需要很便宜的价格就可以喝到。


1



                   
内袋,充氮保鲜不氧化
             


挂耳包装为「氮气填充」,能让挂耳拥有趋近于现磨的状态。


挂耳咖啡从咖啡豆,到烘焙并研磨后,接触空气的表面积更大,新鲜度也就降得更快,容易产生氧化作用,如果加上温度、湿度或阳光照射,便会更加速咖啡豆氧化变质。


而氮气是一种安定的气体,可以有效的阻隔氧气,以达到「保鲜」作用,最大程度的保留咖啡风味,填充的氮气无味也无害,比添加防腐剂、脱氧剂更为健康和安全。


袋冲煮说明



在内袋包装的背后,附有人人皆可快速上手的冲煮步骤,即使你是咖啡小白,也可以照着步骤冲出标准口感。


5包精致享受



               


一盒5包,当你打开外盒,即是一包包充满氮气的挂耳~可以开喝啦!


2



                 
产地&烘焙度,
           
三种风味任你挑选
           

一杯挂耳的好坏以及是否合乎口味,豆子产地和烘焙度是关键。JASBLU挂耳使用了三种产地、三种风味、三种烘焙度的精品咖啡。


巴西 摩羯甜心

CAPRICORNIO SWEETY

(新口味挂耳即将上市,敬请期待)


           


豆种:新世界MUNDO NOVO

产地:巴西

处理法:日晒 

烘焙度:中度烘焙 

风味:榛果、丁香,蓝莓酸质,焦糖甜感,可可尾韵,饱满体脂


它拥有巴西咖啡的良好基因,且坐落于重要咖啡产区地带——南纬23°S,极为温润顺口,入口甘甜、纯淨、馀韵无任何尖酸的涩味、喝来不觉得薄如水,颇具厚度。因而得名摩羯甜心。
         

       


       

       

         


它产自巴西摩羯座旗下合作庄园。气候四季分明,日夜温差明显,有助于咖啡樱桃缓慢成熟及累积糖份。天然的肥沃火山土壤,含有丰富矿物质,使咖啡口感更圆润。摩羯座庄园目前持续推动「四季计划 (Four Seasons Project)」,帮助合作伙伴的农场现代化、 生态可持续发展,以及种植、采收、后制过程,进行技术提升与辅导,令旗下庄园参与COE及巴西国内多项生豆品质竞赛,皆有不俗的表现,也有效提昇了农民收益。 


埃塞 红蜜吻

Ethiopia Scarlet Rouge


         


豆种:原生种

产地:埃塞俄比亚

处理法:日晒

烘焙度:中度烘焙

风味:咖啡花、杏桃、青苹果酸质、黑糖甜感、香草焦糖尾韵,圆润体脂


如果是对产地风味有特别要求的你,可以选择这款中浅烘焙的单一产地庄园豆。


红蜜吻取名自“Nectar from Shakisso”,意为这款咖啡拥有来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。日晒和红处理法以及高海拔的风土,为它带来奶油般顺滑的口感,强烈莓果酱感,多种热带水果的混合风味。



红蜜吻来自BAGERSH庄园,是埃塞俄比亚备受尊敬的专业优质咖啡生产商之一,并始终保持前八大出口商的地位。自1943年开始经营,1999年以G1等级耶加雪菲掀起精品咖啡风潮。


巴拿马 翡翠晶钻

LA ESMERALDA ESTATE


         

         


豆种:瑰夏(翡翠庄园红标)

产地:巴拿马

处理法:日晒

烘焙度:浅度烘焙

风味:水蜜桃、香水百合、甜橙酸质、荔枝甜感,兰花柑橘尾韵,丝滑体脂


这款是世界最昂贵八大咖啡排名第一的瑰夏,有在关注精品咖啡领域的小伙伴一定都知道翡翠庄园及瑰夏豆种。瑰夏咖啡就像被造物主亲吻过一样,具有迷人的橘香蜜味和花韵基因。喝过的人不免感叹一句:世界上为什么会有瑰夏这么好喝的咖啡。


翡翠庄园出产的瑰夏品种,风味无与伦比,得过无数的世界冠军及大奖,在拍卖会上竞标价格也屡创新高。翡翠庄园肥沃的西部火山土,加上太平洋和大西洋雾气,使它成为巴拿马咖啡的一颗明珠,持续生产的最高标准、投入时间和口感,使其与世界上其他咖啡有所不同。



翡翠庄园海拔1400公尺以上的瑰夏咖啡风味最佳,而我们引进了庄园最高等级的红标(special),杯测成绩达90 分以上。

3



                 
研磨咖啡粉,均匀且一致
           


撕开包装,你会看到内部的咖啡粉大小一致、均匀分布如果研磨粒径不均,都可能会影响最后的萃取。



               


         

             

#STEP 1

沿虚线撕开挂耳,架于杯上


             

# STEP 2

注入20g水(水温90-93℃),浇湿咖啡粉,等待30秒。


             

# STEP 3

分次注水,每次20g,每次待前段水流完再注,直到加完185g的水。


             

# STEP 4

待水流完,取走挂耳包,摇匀即可。还可以依喜好加入鲜奶。


享受一杯精品咖啡的仪式感

好看、好玩、绝美风味

欢迎即刻购买尝“鲜”




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