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又香又嫩还爆汁,减脂期就吃这肉了!煎一煎5分钟搞定
2024年05月11日
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立夏过后,很多姐妹已经为小裙子、吊带练起来了!

所谓三分练七分吃,饮食管理尤为重要。

小助理给正减脂的姐妹,贡献几个法宝,快手方便、掉秤轻松不挨饿~


有优质蛋白、煎一煎就嫩到爆汁的龙晖鸡腿排

注意鸡都不是圈养鸡,而是散养的土鸡,每天自由奔跑,肉肉就是紧实特嫩!

K记M记含鸡腿排的汉堡少说要19+,但咱找到大厂出品(长期供货韩上楼、永辉、Ole) 

优质蛋白有了,优质碳水也不能落下。



平时咽不下杂粮糙米、嫌泡煮麻烦的,拾沃的7日即食糙米饭必须拥有!

免煮免泡,直接开袋即食太省事了!

关键营养还拉满,搭配了21种谷物,口感还软软糯糯,连豆子都是绵绵的



最后是非遗乌米饭,虽无关减脂,但因为太好吃,所以我也一起带来了~

由乌米饭制作技艺非遗传承人兰雁君阿姨做的。

最大感受就是香!

其清香就像置身夏日山林间,身周是草木散发的自然气息,清爽舒服。


当地畲族人过节想吃上她的饭都得排队,咱们今天顺丰包邮就能吃上!

一年一度的时令美食,可都千万别错过啦~




01
龙晖鸡腿排
散养土鸡,弹嫩多汁

减脂期基本离不开鸡胸肉,听到就头皮发麻,又柴又难吃……

其实完全可以选择鸡腿肉呀,蛋白质含量同样高,脂肪也就多几克,但是好吃程度是指数倍增长!

又嫩又滑又弹,完全不会每天吃到怀疑人生~


但自己去买鸡腿做扒吧,剔骨这一步就劝退我了。

还是这种半成品鸡腿排方便,无需调味、剔骨,简单煎一煎就嫩上天!


打工人拿来做减脂便当也不慌不忙。

睡前放冷藏解冻,第二天起来直接丢空气炸锅里10分钟,再焯点蔬菜配个饭,洗漱时间就能搞定一份营养便当!


家里冰箱缺肉时,鸡扒还能充当应急肉,切丁来做咖喱,用它拌饭我能吃三大碗!


对宝妈来说更不用说,因为营养多多配料干净,娃饿了,随手煮个鸡排鸡蛋面。

轻松复刻外面卖48块的日式拉面,拍照发圈也贼好看呢~


但大家别急着买,我之前买过很多,踩雷不少,要么调味太咸,要么添加剂一长串,要么浆水过多嫩化过度,导致肉腥干柴。

普通款超长配料表,添加剂一堆↓

龙晖这款就让我很惊喜!

调味真的太好了,腌制均匀入味、不齁咸~

无论是空炸、煎煮,肉质都能保持弹嫩、多汁、不干柴的口感!


而且因为用的是散养的土鸡,鸡鸡满地自由奔跑,鸡腿肌肉更加健美紧实。

比普通圈养鸡都嫩上几分,还更有鸡味!


戳开看,这条条分明的鸡肉纹理,伴着油脂香,让人看着就食欲大开,口水哒哒滴。

自己多加两片面包胚,就完爆M记的板烧鸡腿堡了!


三个口味配料表都挺干净,0色素、0香精、0防腐剂,主打一个放心吃~


真不愧是大厂出品呀,龙晖我们合作过很多次了,口碑非常好。

长期给大型酒楼商超供货,如韩上楼、永辉、Ole,品质靠谱,经得起千万消费者和市场考验。

像这鸡腿排,很多小作坊商家可能用会劣质肉、拼接肉,咱大厂都是用新鲜原切鸡腿制作的。


一袋就是完整一片剔骨鸡腿排,块块肉厚细腻嫩实。

全都经过40min真空滚揉+16h静放腌制处理的,大家闭眼买绝不踩雷!


三个口味都很拿捏我:

黑胡椒味:最喜欢拿它煎着吃,皮脆肉嫩,还有细碎黑胡椒点缀,吃着倍香儿。

孜然味:浓郁的孜然味,搭配丰沛的肉汁,每次都让我有种在烧烤摊的快乐感

奥尔良味:风味复杂的奥尔良,表面金黄透红,甜味与鲜香相互交融,谁还去K记~


健身减脂朋友们、宝妈们、打工人们记得多囤点!



02
7日即食糙米饭
免煮免泡,软糯香甜又营养

发现没,那些会减脂、能瘦下来的人都不会不吃主食,而是把精制碳水换成优质复合碳水

比如把白米饭换成糙米饭,不仅摄入热量低了,还增加了大量的膳食纤维。

饱腹感也大大增强,更有助于促进肠道蠕动,帮助咱们减脂。

图源小红书博主:某某小肥

不过,道理咱都懂,奈何煮糙米饭麻烦又难啃。

既要准备不同杂粮搭配,又要提前泡,煮的时间还长,搞不好还夹生。

去点轻食外卖吧,一顿二三十↓,太贵了!


拾沃的7日即食糙米饭,就是减脂懒人们的白月光!

不用煮不用泡,直接开袋即食,巨方便!

而且它还把各种杂粮杂豆都给我搭配好,每份的份量也把控好,都不用我自己去称量分装。


这是饭吗?这分明是人工智能营养师好吗!

你们看,1袋有7份,份份都是不同的口味。


你能吃到21种优质谷物(换做平时,我一周都吃不到这么丰富多样的杂粮谷物)


每份100g,大概一个拳头大小,热量大概在110~146大卡

刚好是大多数成年女性一顿的减脂主食量,管饱不饿肚子,轻松掉秤!


最重要的是,作为糙米饭,它口感还出奇的好!

不管是直接开袋吃,还是微波炉叮1-2分钟吃,入口都香香软软、糯叽叽,完全不干不硬不夹生。

玉米清甜爽脆,藜麦青稞Q弹,鹰嘴豆微甜豆香,红豆糯回甘...


像最硬的鹰嘴豆、芸豆,都像高压锅压出来一样,沙沙软软的,牙齿轻松碾压!


再加上食材丰富,糙米黑米红米等增添不少谷物香气,比寡淡的白米饭香甜健康多了!


本以为这么好吃,会不会加了什么黑科技。

翻看背面配料表,竟然都干干净净!

只有21种谷物和水,0添加香精、色素、防腐剂,跟亲妈煮的饭一样放心~


为了让豆子杂粮和糙米保持好口感,拾沃经过了上百次调试

软硬不同的谷物分别蒸熟,不同的米和豆子都有自己不同的时间。

蒸熟后按比例混合在一起,如此才有如此和谐的软糯口感。


糙米杂粮都经过121℃真空杀菌,所以全程不要任何添加,就有4个月保质期,常温保存就可以啦。


产品都有质量安全检测、营养检测报告,完全可以放心吃。


袋袋都是独立包装,不论是上班、加班、出差、旅⾏等,带上它替代精制白米面,都超方便!


尤其是想吃得健康的忙碌打工人、不方便煮饭又想减肥的住宿学生党,果断拿下!

你们拿到手,开袋即食就好啦。


想要吃软糯一点的,微波炉加热一下,1-2分钟搞定,谷香四溢,吃起来就像是刚出锅的口感~


每天一袋当午餐能吃半个月了,建议大家都多囤点,避免以后涨价啦!



03
非遗畲族乌米饭
香气逼人,一家蒸十家香

最后这乌米饭是畲族的传统美食,自唐朝就有,有1700多年历史了。

因其色青而有光,所以又叫青精饭。

自古以来,许多文人墨客为其作诗赋文,杜甫“岂无青精饭,使我颜色好”、陆龟蒙“乌饭新炊茸榷香,道有斋日以为常”。


在江浙一带,每逢立夏前后,当地都有吃乌米饭的习俗。

他们认为:“立夏吃了乌米饭,夏天不招蚊虫咬。”


别看它长得乌黑,但它不是用黑米、紫米做的。

而是用当地上好的圆短糯米,用鲜嫩乌树叶打成的汁,过滤后浸泡8小时,再用柴火土灶蒸煮出来的。

最后用草篓一装,再塞上一颗红枣,尤为别致。


据本草纲目记载:乌药叶属樟科类植物,性温和,味微苦,叶气香,可入药,上理脾胃元气,下通少阴肾经。

多吃乌米饭,还对身体好呢!


我第一次吃,真的有被惊艳到!

选品会上商务端上桌,一个个可可爱爱的。

乌青亮泽的米粒,远远就闻到香气难怪畲族人有“一家蒸十家香”的说法。

咬一口进嘴里,满是南烛汁的植物清香。

糯米质地紧密粘稠,糯糯的,特别有嚼劲。


咽下许久仍有甘甜的余香,就让人忍不住再吃一个~

办公室江浙沪同事和非江浙沪同事,都求赶紧上架!

呐,这种地方特色食物,大家还是不能随便买,看网友们踩雷的,看颜色就不对,估计放太久都酸臭了。


咱今天这款是新登镇乌米饭制作技艺非遗传承人——兰雁君阿姨做的。

兰阿姨做乌米饭,用的是畲族古法的制作方法,虽麻烦,但保留了原有的天然风味


用料也非常挑剔。

别人一般都用乌树叶制成汁,而兰阿姨用的是乌树的嫩芽、嫩叶,色泽、口感都更好。

兰阿姨正在采乌树叶

采摘下来的乌树叶还要经过二次筛选,只留完整的嫩叶,叶子之后还需经过洗、碾、滤等繁琐步骤。


乌树叶用山泉水洗净,一点点在传统石臼中碾碎出汁,这南烛汁便是糯米的天然染色剂。


糯米也用了上好的圆短糯米,光洁白胖。

南烛汁液倒入糯米中,浸润8小时,让每一粒米都能均匀吸收南烛汁的清香。


全程没有加其他添加剂,配料都是家常食材,非常干净。


更重要的是,兰阿姨用的是柴火土灶蒸煮的,风味更足更好吃!

你们拿到手,上锅简单一蒸,就可以吃啦。

下午乏困饥饿,上锅简单一蒸,一口一个,正正好~


进阶吃法,将蒸好的乌米饭加上点芒果,香香软软甜甜的,口感清爽,颜值超高。


吃完后剩的草篓也别丢,清洗干净后拿来当小花盆栽种绿植,别致又养眼。


乌米饭是一年一度的时令美食,错过又要等明年。

建议大家多买几袋,大人小孩都能吃呢~


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