【配料】

新良莜麦粉 200g，沸水  200g

【制作步骤】

1、准备食材，先将莜麦粉倒入容器里面，加入沸水

3、使用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团

4、分成小剂子，用手掌在面板上前后推

5、做成小鱼的形状，初成品

6、开水上锅蒸7-8分钟即可（根据自己制作面片重量适当蒸煮时间

7、莜面鱼鱼蒸好了（建议大家可以上面浇灌一些汤汁吃起来口感更佳）