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方寸香品 | 甘松与玄参,清凉暖甜的经典组合
2021年11月18日

益知香有两味重要的香材,甘松和玄参,它们是花香系统的香方中的经典组合。





最先将甘松与玄参组合在一起用于制香,能找到的证据,最早应该是陶弘景,这在很多本草类典籍中都有明确记载。


在《香乘》中记载的“法和众妙香”这一章节,收录了一个神仙合香的香方,就提到了甘松与玄参的搭配,而且在制作方法上完全效法陶弘景。




陶弘景


所以所谓的神仙,应该指的就是陶弘景。陶弘景并非一位纯粹的制香师,而是建立在对中华本草、神农本草经及名医别录等的深度研究之上,那他为什么会选择用甘松来搭配玄参呢?


在《香乘》中还有一则名为“香愈弱疾”的记载,同样用到了甘松与玄参的搭配,不是内服,而是熏焚的香品,不但可以日常品闻,也可以用来熏衣。


这里的“弱疾”,并不是我们通常所理解的瘦弱、羸弱的意思,而是指像空虚不足很多这些病状,比如体虚气弱等。



如果仅从香气的角度来讲,这两者的搭配或许有这样几点考量:

其一,玄参的香气偏暖偏甜,而甘松的香气偏凉偏苦,那么这两者融合便是互不协调了。而这正是医道兼修的陶弘景最为擅长的“阴阳调和”;

其二,甘松和玄参的香气都有一个共同的作用,就是理气解郁。

我们现在不开心的时候常常会说一个词,郁闷,为什么会郁闷呢,就是身体的气不顺,就会感到闷啊、胀啊这些不适,要进行梳理,把气理顺,那呼吸就通畅了,心情自然就好了,这个时候去阅读创作,也应该时高效率的。

其三,从甘松和玄参的功效来说,对于调理脾胃、缓解腹胀、增进食欲都是有益的。





如果从制香的角度来讲,两者组合的妙处在于苦与甜这两种香气调和了,甘松的香气特点有一种浓郁的苦,苦尽才能甘来,先苦而后甜;


而玄参正好相反,只要稍稍加热,就满是焦糖甜香,但是继续品闻,鼻腔深处又会有一种十分清苦的反馈,所以是先甜而后苦的,当把两者融合时,甘与苦两种气韵便会同时存在,彼此协调,清而甜暖。





如果从道家文化的角度来看,这两种香材的组合又有另一番意义,不论是甘松玄参苦尽甘来的清苦的相遇,还是营造出来的既清净又清高的氛围,无一不彰显道家之清的“清”字。





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