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这样清洗螺蛳简直太干净
2025年06月30日

①清洗：带个橡皮手套，用清水反复搓洗，遇到漂起来的死螺要扔掉。生姜和油盐的加入，会让螺蛳受到一定刺激，尽快的吐出泥巴。

②螺蛳剪去尖角：多剪去一点更好吸取肉，也可以买的时候让师傅剪好，多冲洗几遍即可。

③去腥：热水入锅，小火煮到大部分螺壳张口待螺蛳盖掉落即出锅。

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