现在在没有暖气的北方，屋里的凉气还是很盛的，这时一碗热烀烀的打卤面就非常适合！

今日分享好吃又易做的香菇卤肉面！

营养丰富的香菇和五花肉一起炖煮，做出来的卤汁鲜香可口，配上面条，轻轻松松吃一碗，让你家的早餐从这碗热烀烀的打卤面开始吧！

五花肉2两，香菇5-6朵，洋葱1个；

大葱，姜，生抽，料酒，蚝油，玉米淀粉，油，水，盐，白糖；

1、五花肉切成丁；

2、香菇、洋葱切成1厘米大小的丁；
       

3、1段葱切成葱花，3片姜切成姜丝放入肉里，加入1勺生抽（喝汤匙勺），1勺料酒，1勺蚝油，1勺玉米淀粉搅拌均匀，腌渍15分钟；

1、锅烧热倒入油，起轻烟后关火，放入洋葱丁翻炒，待闻到洋葱香味开火；

2、洋葱炒至金黄放入腌渍好的肉丁翻炒，炒至肉丁完全变色，加入香菇翻炒；    

3、加入1小碗水（吃饭小碗），煮至汤汁粘稠，加入半勺老抽，2指1捏盐，3指1大捏白糖搅拌均匀关火；

4、炒菜的同时另取锅煮面，面好盛出过凉，浇上香喷喷的香菇卤肉汁，好吃到舔碗！

1、减肥人群要少吃；

2、美食带给我们的不仅仅是胃的满足感,还有精神上的满足感，喜欢朋友点个“赞”和“在看”吧~ 

养生要点

清明二候 | 田鼠化为鴽，田鼠喜阴感阳气而躲回洞穴，鹌鹑喜阳而出门活动。寒意已无，人间向暖。

清明节过后，全年最清净明洁、时光宛若冒着仙气的15天，就此开启。配合着清新无比的阳气，清明养生要点总结成一个字：清。

此时节生长的野菜野花，大多具有消炎抗菌、清肠排毒的功效，能疏肝气、清肝热，让脾胃气畅达调和，越吃人越轻盈。

春天的代表野菜：香椿、清明菜、荠菜、野芹菜、鱼腥草、马头兰、车前草、枸杞头、马齿苋、蕨菜、野艾蒿、苦菜、春笋……趁着清明踏青时，采点野菜是最聪明不过了。

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