紫薯扭扭酥

手抓饼        两张 

紫薯            三个

牛奶            15g 

鸡蛋            一个

黑芝麻            2g

细砂糖          10g

① 紫薯去皮切块蒸熟，趁热加细砂糖和牛奶,捣成紫薯泥

② 手抓饼上抹一层紫薯泥

③ 盖上另一张,稍稍压实,切成1.5cm宽的长条.

④ 分别对折捏住两端,扭成螺旋状,刷上打散的鸡蛋液,撒芝麻

⑤ 放入700w预热的烤箱,烤8分钟即可

饼皮涂抹紫薯泥时只要薄薄一层就可以了。

手抓饼皮与紫薯泥对折后需要将两端捏紧，

这样紫薯泥才不会溜走哦。

使用烤箱时注意不要碰到，注意安全。