俗话说，“寒来暑往，秋收冬藏”。
冬天滋补季到了，很多人都研究应该怎么吃，才能吃出一个健康的体魄。
这不，邻居王阿姨每天一大早出门赶着去菜场，买老母鸡、人参、猪蹄...想着好好给全家人补补。
结果没两天，老伴犯了头晕进医院，仔细一查，说最近吃的太油腻，连血脂都升高了！
其实滋补不一定非得大鱼大肉，有些大补的药材也不适合体虚的人。
暖暖更推荐吃一些山药，它性平，滋阴润肺、强健脾胃，不仅适合大部分人吃，体质虚弱的人吃它也是益处多多。
山药的品种有很多，但是你知道吗？只有怀山药才是道地药材，也就是我们常说的铁棍山药！
它的营养丰富，药用价值高，是对人体有真正补益作用的食材。
温县垆土的铁棍山药，表皮呈锈红色，质地紧实，被称为药食同源的好食材。
民间更有“一根真正的铁棍山药，胜过人间无数补药”的说法。
口感软绵细腻，暖暖经常直接给家人蒸着吃，就连牙口不好的公公都说好吃呢！
而且它富含膳食纤维，吃多也不会有长胖负担。
黄河故道上的“小人参”
中医认为，温县铁棍山药与人参、冬虫夏草齐名，药食兼用，因为性质平和，是更适合我们长期食用的养生食材。
从古至今被历代医家所推崇，说它是食材中的上品，对人体有补中益气、健脾益胃、润肺止咳等好处。
北京展览路医院中医主任医师杨峥讲述铁棍山药
历代医学著作关于铁棍山药的记载更是数不胜数：
《本草纲目》“怀山药益气、健脾胃、止泄泻、化痰、润皮毛”
《神农本草经》“怀山药...补中益气、长肌肉、滋阴、久服耳聪目明益智、延年益寿”
从营养成分看，铁棍山药更是含有16种氨基酸、硒、铁、锌、钙等营养物质，比起普通山药高出近10倍！
当然，铁棍山药有如此盛名，得益于温县得天独厚的地理环境。
河南·温县，南邻黄河北依沁水，沁水生垆土，黄河生沙土。
而靠近沁河的垆土地就是温县的宝贝，黑色坚硬而质粗不粘的垆土地占尽“山之阳、水之阳” 的天然优势。
也正是肥沃的垆土地才使得这里的山药比普通的山药营养更丰富！
央视也曾对垆土铁棍山药做了专题报道，大赞其营养价值。
除此之外，在温县山药种植施行土地轮转，因为山药取尽了泥土的养分，种过山药的土地需要至少空置8年再进行下一次种植。
所以能吃到真正的温县垆土铁棍山药的机会，少之又少。
为了让暖粉们都能享用到温县源产地的铁棍山药，每年咱们都会开团，好评持续不断，让许多暖粉们每年都念念不忘。
可爱的张姐说：吃惯了温县铁棍山药的绵糯甘甜，别的山药吃着都不对口儿~
暖暖产品推荐的次数越多，质量就更需要保障，不能辜负咱们新老暖粉的信任呐！
所以今年我们产品团队早早的就赶到了河南焦作温县，和当地的工人一起采挖，给你们带来新鲜道地的铁棍山药，全程把控品质！
等不及的暖粉现在就可以下单咯，河南温县产地新鲜采挖，正宗的垆土铁棍山药，暖粉团购价78元/5斤，2份立减10元！
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好山药，来之不易
10月份的河南焦作，昼夜温差开始变大，铁棍山药也开始积累着它的糖分和养分。
我们赶着时节，从北京出发，来到了这块垆土地上——温县。
跟我们合作了三年的亮哥，是土生土长的温县人，家里祖辈种植了十多年的铁棍山药，大学毕业后他放弃了大城市的工作，一心也扎在了这片垆土地里。
他告诉我们，“正宗的垆土山药都得等到霜降过后开挖，这时候的营养和口感都积累的很好！”
挖铁棍山药是一件耗时费力的差事，因为土地地质坚硬，无法直接使用机器开挖，还要保证不能挖断。
挖山药的基本都是上了年纪的老人，年轻人大多都去大城市发展了，也吃不了这种苦。
李大爷挖山药已经30多年了，明年就要80岁了，但依旧身子骨硬朗，每天弯腰下地都不带喘的！
这很大原因跟当地人常年食用铁棍山药有关，一到秋冬季，家家户户餐桌上都有蒸山药、山药排骨、山药小米粥...
这位奶奶说自己吃了一辈子的铁棍山药，快70岁了，但依然满头黑发，皮肤细腻红润，产地的同事亲眼看到，直呼看着实在太年轻了！
挖山药不仅费力，还特别考验技术，哪怕有30年经验的老手都得小心翼翼~
下手轻挖不出来，下手重了，山药断在土里就不值钱了，一个人挖一亩山药，至少要25天以上！
山药挖上来之后，要在地里经过三轮筛选，先把坚硬的垆土外壳扒开，再检验是否有断裂、破皮的现象。
在旁边筛选山药的阿姨告诉我们：“山药折损率很高，所以正宗的垆土地铁棍山药很珍贵。”
在山药地里筛选了3遍还不够，阿姨回仓库还要再仔细筛选一遍，太粗的不要、瑕疵多的不要、太短的不要...
亮哥告诉我们，一亩山药地里差不多只有1/3的铁棍山药可以通过重重关卡，放心送到我们手里，可想而知有多难得！
我们驻扎产地的同事从山药开挖当天开始，就一直跟当地农户一起严格筛选山药，从山药到土里挖出，再到封箱装盒，每一步都牢牢把关。
坚持把正宗的好品质的山药送到大家手里。
产地同事一起筛选山药
我们今年还给山药的包装升级了，采用真空包装＋空气柱，给他们贴心的呵护，保证送到你手里的都是完完整整的~
每一盒山药里都会赠送一个刮皮刀，这样给山药削皮轻轻松松啦！
河南的王阿姨去年一下子买了10箱。
她开心的说：”自家小区楼下叫卖的很多，看着实在不正宗，还是暖暖的靠谱，每年都会买很多，自己吃，送亲戚朋友！”
辽宁的徐大哥发了他煮的山药排骨汤给我们看。
他说：”这种感觉就像自己亲自包了几块田种出来的一样，每吃一口都是精华，特别踏实暖心。”
今年就有很多暖粉已经尝到鲜啦，表示吃一口就爱上：
市面上98%铁棍山药都是假冒的？
铁棍山药这几年火了，整个市场乱象丛生，平时我们也可以经常看到超市、小区门口叫卖铁棍山药的车辆。
但是价格参差不齐，有10元一斤的，有20元一斤的，甚至几十元一斤的，想着滋补买几斤回去给家人尝尝。
蒸多久都脆生生的，口感粗糙，并没有传说中的“甘甜绵香”！
暖暖做了3年铁棍山药，更是深知其中的”猫腻“！
市面上淮山药、小白嘴山药、菜山药都与铁棍山药相似，甚至是外表一样却在沙地里长的怀山药，营养与其都相差巨大！
即使是河南焦作当地，也会出现鱼目混珠的情况，不是行家还真分不清！
这边暖暖也为大家准备了几个辨别真假的小技巧：
技巧一：看外表
正宗铁棍山药会呈弯曲状，表皮上会有一些铁锈红的斑，像生锈的铁棍一般，因此得名。
（干燥情况下锈迹会变淡）
技巧二：吃口感
普通的山药水分含量大，口感偏脆硬，而真正的铁棍山药，口感是粉糯香甜的！
技巧三：辨真伪
我们的每个箱子上都会贴有政府颁发的产地溯源码，这是认准正宗铁棍山药很重要的一个标识！
用手机扫一下二维码，就能清楚的知道你买的铁棍山药来自哪一块垆土地啦！
暖暖要科普一下：每块垆土地每隔5-8年才能申请一次溯源码，因为实施轮番种植，并不是每年都能种铁棍山药，这也大大保证了山药的品质。
软糯香甜，怎么都吃不腻
铁棍山药性质平和，滋阴润肺、强健脾胃，不仅适合大部分人吃，体质虚弱的人吃它更是益处多多！
中国中医科学院张学良主任医师
暖粉胡女士告诉我们，她儿子从小脾胃不好，三天两头拉肚子，医院配的药只能暂时止泻。
前两年知道铁棍山药可以调脾胃，就经常给儿子蒸着吃，不仅不拉肚子了，胃口也变好了，变得白白胖胖起来！
李姐说她吃铁棍山药已经十多年了，小米炖山药粥，怎么也吃不腻！
皮肤一直很细腻通透，邻居都说根本看不出我快40岁了，还有个10岁的儿子！
口感香甜软糯，做法也是多种多样，家里人吃了连连点赞：
绵软的山药做成泥，搭配健康的果酱，当做宝宝辅食再合适不过了，一口吃下多种营养~
早上煮上一碗山药小米粥，软糯香甜，脾胃一整天都很舒坦！
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下午饿了做一份拔丝铁棍山药，绵甜香酥，一口一个停不下来，如此养生的下午茶你不来一份吗？
周末得闲了，用山药和紫薯泥做一个水晶糕，颜值满分，给亲朋好友分享~
很多暖粉上次吃了一波后，纷纷表示还想回购：
市面上也有不少卖铁棍山药的，不仅价格昂贵，关键还不正宗！
花了大价钱，买回去的还不如普通山药有营养，这不是浪费钱吗？
在暖暖这无需担心，我们直接从温县给你们找来了，有政府溯源码、品质放心的正宗垆土铁棍山药，是对人体有真正补益作用的好山药！
采用了礼盒包装，外观大方简洁，里面是真空＋空气柱，给山药全方位的保护，保证送到你手上都是新鲜地道的好山药！
收到后放在阴凉干燥处通风，可保存1个月
只要普通山药的价格，却能吃到药食同源的好食材，快给家人朋友尝尝吧~
146元/10斤家庭装（立省10元）
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