提到西西里岛，想到的是明媚的阳光，温柔的海风，眼前一望无际的碧蓝海岸，远处蓄势待发的火山。而对于葡萄酒爱好者而言，西西里乃至知名子产区Etna更有一份独特魅力：这里被称为“地中海的勃艮第”，种植和酿造葡萄酒的历史可追溯至公元前8世纪，拥有独特的海洋、高山、火山土壤，潜力惊人的原生品种与复杂多样的风土结合后，激荡孕育出复杂多变的酒风，展现万千风情。
近四十年来，以Benanti、Terre Nere为首的产区领衔名家，致力于挖掘原生品种的潜力，细分风土进行分级，根据地块特性选择适配品种，酿出风格鲜明的一众佳酿。加上性价比持续优秀，西西里以及子产区Etna一跃成为备受热议的热门产区。
时至初八，新的一年又踏上征程，今天荐酒君就为大家带来西西里Etna产区两大代表性名家：让Leroy夫人不远万里亲自前往品尝的“自然酒大神”Frank Cornelissen，以及被Ian D'Agata大师誉为产区典范的Terre Nere，从产区特色的红白口粮到130年原生根老藤杰作都有。新的一年，用“地中海的勃艮第”开年！
弗兰克·柯内利森酒庄
Frank Cornelissen
Rob Haskell 在为 Vogue 杂志撰写的文章中说：“Frank Cornelissen 这个比利时狂热分子在埃特纳北部高海拔产区酿造的酒一如火山喷发的味道 ”。作为西西里的大名家，Frank Cornelissen被很多人称为“自然酒大神”，他却将自己定义为“酿造⻛土酒的匠人” 。
弗兰克·柯内利森Frank Cornelissen是一位比利时酒商的儿子，年轻时已经对法国酒如数家珍；某次无意间喝到一款来自西西里岛的酒，他仿佛重新认识葡萄酒一般被征服。他不远千里来到西西里，驻足于Etna火山脚下，目之所及是陡峭山岩、地质奇观、陌生品种，以及经历过根瘤蚜虫时期及火山喷发后，仍顽强野蛮生长的葡萄藤，他被完全征服，脱口而出：Etna是种植和酿造诗篇的地方”(Etna is the place to come grow and bottle poetry)。
2001年，Frank决定扎根西西里岛，从一块0.5公顷的葡萄园，一步步完善自己的酿酒技术和酿酒哲学，理解每一块风土。Frank十分重视当地原生品种Nerello Mascalese，他的酒里总能同时找到细致紧致的单宁和馥郁充沛的花果香，用他的话说就相当于用黑皮诺和内比奥罗的“混酿”、勃艮第和巴罗洛的合体。
像勃艮第的酒农们一样，Frank细致划分埃特纳北部山谷⻛土，出品匹配不同风土个性的多个酒款：有相当于勃艮第大区级的入门Susucaru系列；有相当于村级园的Munjebel红白；还有反映北谷风土的多样性相当于一级园和特级园的10多个单一园系列酒款，基本都是100%的Nerello Mascalese葡萄酿造的红葡萄酒。
Frank Cornelissen的酿酒哲学很简单：删繁就简，回归原始，不断做减法，不添加不去除，葡萄园和酒窖避免人为干预，甚至酒窖中找不到任何新橡木桶——完全不用新桶，酿造出的酒如此干净，复杂，富有生机，让Leroy夫人都不远万里来品尝！
黑地酒庄
Terre Nere
“从西西里的活火山产区名家Terre Nere的单一园中，我竟然喝出了勃艮第头部名家特级园的风土精确性和精细感。对比数倍甚至十数倍于此的勃艮第惊人高价，有什么理由不买这样的好酒？”
——知味主编朱思维
西西里岛几大名家当中，Terre Nere是一个不容忽视的存在，早在几十年前，庄主就Marc de Grazia就曾向人们宣称埃特纳火山产区将成为“地中海的勃艮第”，但那时却受到了一些人的质疑和不屑。
Marc de Grazia于二十年前抵达西西里岛，并品尝了来自埃特纳火山的红酒的那一刻，就沦陷在这个地方了。有人说，当Marc看到此地不同的小气候和错综复杂的熔岩流，他觉得这与勃艮第人所说的Climat——微风土，是同样的存在。
虽然有多年出口葡萄酒的经验，在酿酒方面，Marc也是一名新手，单拥有对意大利伟大风土的深入了解，和对勃艮第的热情，他非常自然而然地采用勃艮第的方式从风土中汲取酿酒的灵感和线索。
“作为酿酒师，‘我’越透明越好——酿酒师是葡萄园和装瓶的酒之间并不重要的环节。” Marc这样形容自己，“我的工作是清除任何可能破坏葡萄的东西并远离它们，然后从风土中提取美丽的东西。”
几年的努力之下，Terre delle Nere黑土酒庄成功成为了埃特纳火山产区的佼佼者。也多次被世界权威酒评家Ian D'Agata大师在著作中奉为典范：“Etna的风土能够以单一园（相当于勃艮第的Cru）为单位被人们理解，大功臣正是Terre Nere的庄主Marc de Grazia...如果现在你能在一瓶Etna中感受到单一园的风土，那一定要归功于他”。
除了西西里，荐酒君今天也为大家带来同样与勃艮第风土理念和风格气质都神似的Piedmont产区，两家优秀酒庄的少量配额：来自巴罗洛核心名村La Morra备受膜拜大名庄Roberto Voerzio的爱徒新贵Cesare Bussolo，独立酿酒不到十年，水平已见大家风范；140多年历史名庄Giuseppe Mascarello，可比肩康帝踏雪园的近乎独占传奇名园Monprivato。配额难求，数量不多，新年伊始，好酒别错过！
Cesare Bussolo
西塞巴索罗酒庄
Cesare Bussolo是巴罗洛大名家Roberto Voerzio一手培养的酿酒师，从小就在La Morra村长大，1998年在Alba学习酿酒毕业后回到家乡加入Bovio酒庄积累栽培酿造经验，2007年得到Roberto Voerzio的赏识聘入酒庄担任酿酒团队的领头人至今，深得Roberto的信任和真传。
Roberto Voerzio（左）和他的徒弟，同为意酒名家的Cesare Bussolo
加入了Roberto Voerzio没几年，Cesare便在师傅的支持下开拓了个人酿酒事业，葡萄有的来自家族地块、有的来自他单独购入的葡萄园，还有Voerzio慷慨出租给他的巴罗洛名园地块。尽管和师傅同为“融合主义”巴罗洛酿酒师，但Cesare似乎更偏爱旧的法式橡木桶，难以置信的是2014年其实是Cesare独自酿造巴罗洛的第一个年份，但他的2015和2016年喝起来已经有相当的水准，已经颇有大家风范！
朱塞佩马斯卡雷略酒庄
Giuseppe Mascarello
1881年，Giuseppe Mascarello创建了朱塞佩马斯卡雷略酒庄。直到140多年后的今天，仍然是意大利巴罗洛产区举足轻重的重要传统名家。
酒庄拥有Castiglione Falletto村日照充分的传奇名园“蒙普利瓦托园”Monprivato的大部分土地，1666年就已经有历史记录，因其接近”独占“（Monopole）的地位和伟大杰出的品质，通常被钟爱它的饮家拿来跟勃艮第罗曼尼康帝酒庄的独占特级园“踏雪”La Tâche相提并论（Sordo差不多从2013年开始成为这个传奇地块的另一个出品酒庄）。
Mauro Mascarello是目前酒庄的掌门人，他1967年从父亲手上接管酒庄，1970年开始单独装瓶单一园Monprivato的葡萄酒，在此之前这些葡萄会用来和其他地块混合酿造。目前他的儿子Giuseppe负责酿酒技术方面的工作，夫人Maria-Teresa负责酒庄的日常管理事务，女儿Elena负责商务和父亲一起管理葡萄园。
酒庄的酿酒工作流程非常简单明了，所采用的技术和风格都是Mauro Giuseppe多年来精心调教出来的，坚持以简约为本，旨在酿造出真正反映酒庄风土的葡萄酒，并尽可能彰显其风格个性。庄主亲自监督他毕生致力于酿造的两款巴罗洛：Monprivato 和旗舰款 Monprivato Riserva Cà d'Morissio。
Mascarello相信低产量，很少超过40升/公顷，甚至可以更低。虽然总是采摘得很晚，但Monprivato从未显示出过熟的气息。Mauro也是一个传统主义者，致力于长期发酵和在老酒桶中陈酿。
