伯恩丘是法国东部勃艮第的重要葡萄酒产区。它以其主要城镇伯恩（Beaune）命名-本地葡萄酒生产和贸易的中心。该地区以生产一些世界上最昂贵的白葡萄酒而闻名（其中大多数以某种形式命名为Montrachet），该地区还负责少数勃艮第的顶级红酒，尤其是来自Pommard和格兰·科尔顿与大多数勃艮第的情况一样，白葡萄酒是用霞多丽酿制的，黑比诺是红葡萄酒。

伯恩丘主要葡萄园面积狭窄，不到5公里（3英里）宽，向东北延伸25公里（16英里），其大小和形状几乎与北部相同。这两者共同构成了更广阔的金丘地区。

伯恩丘最受青睐的葡萄园是科多尔山坡上的那些葡萄园。这些地方富含石灰石的土壤和阳光直射的环境造就了极好的“风土”，其复杂性经过了许多代的精心研究和详细研究。它是对土地及其产生的葡萄酒的精通知识，这支持了将当地土地划分为顶级酒和特级酒的类别。

这里的气候属于大陆性气候，其温度和降雨量都比夜丘高。春季霜冻是一种危险，在萌芽和开花的脆弱阶段会严重损害葡萄藤。从藤蔓行中燃木的火盆到头顶盘旋以产生防霜空气流动的直升机，各种技术都可以用来应对这种威胁。冰雹和强风对这里的葡萄树也是威胁。

该产区著名的村庄较多，包括著名的白酒产地夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及以红酒著称的沃尔奈（Volnay）和玻玛（Pommard）等。该产区的红葡萄酒呈宝石红色，散发着红色水果的芳香，还伴有动物、腐殖土和矮树丛的气息，口感圆润，酸度适宜，具有陈年的潜力。白葡萄酒十分明快活泼，呈深厚的金黄色，酒中带有柑橘水果和青草的芳香，口感圆润柔顺，酸度适宜，余味有时带有榛子的味道。

勃艮第产区 Burgundy