有机大讲堂丨有机，绿色，无公害，你能分清吗？
很多人对有机食品、绿色食品、无公害食品三个概念不是很清楚，特别是非农专业人士。为了让大家对入口的食物和食品的安全等级有一个清晰的认知，本期有机大讲堂，将对有机食品、绿色食品、无公害食品的特点和区别做一个简单的分析和讲解
无公害食品
无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。“无公害”是我国相关部门强制执行的准入门槛，市场上出售的农产品都应该达到无公害标准。
绿色食品
绿色食品是指产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产的产品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。
有机食品
有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准，产品生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品
①生产方式不同
无公害农产品生产必须在良好的生态环境条件下，遵守无公害农产品技术规程，可以科学、合理地使用化学合成物；绿色食品生产是将传统农业技术与现代常规农业技术相结合，从选择、改善农业生态环境入手，限制或禁止使用化学合成物及其他有毒有害生产资料，并实施“从土壤到餐桌”全程质量控制；有机食品生产须采用有机生产方式，即在认证机构监督下，完全按有机生产方式生产，土地需有1-3年(转化期)，被确认为有机农场后，方可进行有机产品的生产。
所谓的土地转化期，大多采用“晾荒”的方式，让土地恢复原始的肥沃。有机汇在峡山开始有机种植前，引入活体蚯蚓疏松土壤，用花生壳和豆饼养地，投入了四分之三的资金去改良土壤，等待了三年才开始真正的有机种植。
②安全标准不同
无公害食品禁用高毒高残农药、推广使用低毒低残农药；绿色食品推倡减量化使用常规农药、化肥；有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质。无公害农产品是对农产品的基本要求，严格地说，一般农产品都应达到这一要求。按安全性排序，有机最高，绿色次之，无公害再次之。
对于产品品质，有机汇有着十足的信心，我们欢迎大家来基地参观，也支持任何个人和单位进行农残检测，后期我们还会启动全程监控可追溯系统，可以随时监控种植的各个环节，所有的努力只为保餐桌安全。
③认证方式不同
无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅，绿色食品的认证以检测认证为主，有机食品的认证实行检查员制度，在认证方法上是以实地检查认证为主，检测认证为辅，有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。
④标识不同
无公害食品及绿色食品的标识都是唯一的。有机食品除了中国有机食品标识外，在不同的国家、不同的认证机构也有不同的标识。目前有机汇除了通过中国有机认证，还于2015年底获得了欧盟和美国有机认证。
有机汇蔬菜通过中国、欧盟、美国有机认证
有机汇致力于无农残、无化肥、无激素有机产品的种植和传递，也希望和更多的同行一道为了食品的安全贡献出一份力量。【有机大讲堂】每周五开讲，欢迎大家文章下方留言，发表您对有机的看法
