说到“补虚”，绝大多数人都会想到人参。在许多人眼里，人参是大补之物，许多身体极度虚弱的人在正确食用人参之后都能得到很好的恢复。

除了身子虚的人要用人参补，即便是身体不错的人有的时候工作特别劳累，或连续的工作、熬夜、压力比较大的时候也可以用点人参。

人参的种类很多，鲜人参、生晒参、红参、西洋参......不同的“参”，其特性也略微有点不同。红参补气作用强但是偏热；西洋参偏温和对阴虚效果更佳；生晒参比西洋参热一些，比红参平和一点；而食用鲜人参对人体较为温和，也不容易上火。

对于气虚体弱人群、血虚体寒人群、高压力人群、免疫力差人群、身患疾病人群，建议选用鲜人参，这类人群在这个季节吃点“补虚”的新鲜人参很有必要：一来可以弥补身体在夏天的损耗；二来为全面“冬令进补”做好准备。

鲜人参中所含的人参总皂甙含量丰富，可使皮肤光滑、柔软有弹性，延缓衰老，抑制黑色素的产生，还有调节神经中枢系统，改善心脑血管，提高免疫力的作用。

调节中枢神经系统

鲜人参的人参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡、能安神、提高记忆力、预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁等。

改善心脏血管功能

鲜人参被认为是血管扩张药，人参还能调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病症。

增强机体免疫功能

鲜人参的人参多糖是一种免疫增强剂，可以调理免疫力低、抵抗力差的人群。

抗氧化作用

鲜人参的人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，预防人体衰老，人参还有促进红细胞生长作用的成分，能维持细胞活力、保持肌肤红润，提高抗氧化能力。

抗肿瘤作用

鲜人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

中国人吃东西讲究应季，每年的9-12月是鲜人参采挖的时候，想要品尝新鲜的人参，也只有在这个时间段里才有机会。

鲜人参采挖之后不会经过任何加工环节，全程始终保持天然的外观、大小、色泽等形体特征，快递途中还会加些青苔植被以保持鲜活环境，确保品质真材实料。

① 嚼食法

将新鲜人参切片，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口！

② 泡茶法

将新鲜人参切片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

③ 泡酒法

将鲜人参浸入50—60度白酒密封储存，4—5周后开盖饮用，每次不要喝太多。如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品！

④ 炖煮法

鲜人参可做多种食材：人参粥、人参茶、人参汤等，不仅能品尝到美味的人参，还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用！

（温馨提示：鲜人参比较珍贵，请收到货后放置冰箱冷藏保存（≈0℃），请尽快食用。新鲜产品，如非质量问题，不支持无理由退货。）