一说到土豆泥，家里有小朋友的肯定会一蹦三尺高。营养丰富口感诱人的土豆泥，这样的小零食别说小朋友爱吃，作为大人有时也抗拒不了它的诱惑。

土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。而今天分享鸡汁土豆泥，超级下饭的哦！

微甜的土豆泥加入了咸香的鸡汁，香郁可口，就算是不喜欢吃饭的小朋友也会胃口大开的。

 7~8两土豆两个，鸡架1个；

葱，姜片，料酒，盐，生抽，香菜，豆油；

选配：纱布

1、将土豆切成两半入锅蒸15分钟，碾成土豆泥备用；

2、将鸡架清理干净后剁碎备用；

1、热锅凉油，油热后鸡架入锅翻炒，待其炒干时放入葱，姜片，1勺料酒；

2、添汤，汤要没过鸡架，鸡架大火烧开，大火炖煮半个小时后调盐，取出其中的鸡架弃之，留取汤汁；

3、取出其中一碗汤汁放入锅中，添小半碗水，少许生抽，土豆泥入锅搅匀，出锅前撒入香菜即可；

1、剩余的鸡汁可以放入冰箱冷藏，鸡架可以根据个人口味自己调制；

2、中医认为，马铃薯能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。