黄瓜伴皮蛋

黄瓜                        2根

皮蛋                        4个

小米椒                     5只

蒜头                        6瓣

葱                           5克

白芝麻                    3克

花椒粉                    3克

盐                           3克

糖                           3克

生抽                     10克

香醋                     10克

①小米椒切成小圈备用。

②开锅中火烧热油淋在以上酱汁配料上，搅匀备用。

③把皮蛋放入锅中，大火烧开之后转小火煮8分钟。

④煮好后把皮蛋捞出来放凉水里，彻底泡凉容易去皮,然后对半切开，再切成四瓣备用。

⑤把黃色瓜清洗干净后，控干水分，去掉头尾，然后用削皮器把它削成薄片，然后分别卷起来摆入盘中。

⑥把切好的皮蛋摆在盘子边缘。

⑦淋上调好的酱汁料爆香，一道好吃又好看的家常凉菜就做好了。

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温馨提示

使用谨慎小心，防止烫伤哦~