细细回想，小兰懊悔不已。其实在节食减肥期间，她已经有症状了，时常觉得胃口差、胃胀不舒服，但当时以为这只是节食减肥引起的，并没有当回事。当体重轻了十几斤时，她依然认为这些都是因为减肥引起的，丝毫没有察觉到“危险信号”。

在我国，胃癌其实非常普遍。拿数据来看，在我国的高发癌症里，胃癌排在第二，每年新发的胃癌病例和死亡数，就占全球一半左右。

跟大多数的癌症相比，胃癌的可怕之处就在于，往往一发现就是中晚期了。

这是因为胃癌有个「隐形杀手」之称，早期胃癌很难发现，没有什么特别的症状，很容易跟普通的胃炎、胃溃疡等慢性胃疾病混淆。

甚至有些人会把胃癌当成胃炎来进行治疗，或者不重视，导致患者不能得到正确的治疗，逐渐演变成了严重后果，也失去了最佳的诊治时机。

如果能早些发现，其治愈的几率也会大大地增加。有数据显示，早期胃癌5年以上生存率可达到95%以上，晚期胃癌5年生存率不超过10%。

但在日常生活中，我们常常会忽略掉身体的一些“蛛丝马迹”，亦或者觉得胃疼没什么大不了，忍一忍就过去了。

有可能因为你的粗心和不重视，给自己造成的伤害是无法估算的，胃炎和胃癌是有很多症状相似的，但是也有几个区别是很明显的。

胃癌和胃炎有什么区别

首先胃炎其实就是胃粘膜发生了炎症，有急性和慢性粘膜炎症之分。

单纯性急性胃炎的主要症状：有上腹部不适、有疼痛、恶心、呕吐以及厌食等；糜烂性急性胃炎常以上消化道出血为主要症状，可伴有呕血等。

慢性的粘膜炎症发病时间比较久，一般刚开始不会有明显的异常，可能会有餐后腹胀、泛酸、嗳气、上腹部有不规律的疼痛等消化不良症状。

虽然胃癌也有跟胃炎类似的相同症状，但是两者之间还是有区别的。急性胃炎治疗后可暂时缓解，如短时间内再次发作，就要引起重视。

胃癌的最初症状会有间歇性的隐约疼痛，这样的情况通常会忽视或误认为是胃炎，当成胃炎的症状来进行治疗。

但胃癌除了上腹部不适感之外，还会有食欲减退、消瘦及乏力等消化不良症状。

胃炎和胃癌主要区别还在于大便，大便会发黑，性状也会改变，排便的时间也会发生改变。

但大便变黑色不一定就是胃癌的表现，也会有饮食和药物的影响，在排除这两种情况外，进行的大便检查发生阳性就要注意了。

什么样的人群容易发生胃癌？

在我们国家，胃癌的高发年龄主要集中在50岁-80岁，男女的性别比例大概是二比一。

但是近些年来，胃癌的发病及死亡逐渐呈年轻化的趋势。

你的直系亲属中如有胃癌患者，自己患癌的几率比普通人高。

有一些胃的慢性疾病与胃癌的发生密切相关，比如说慢性萎缩性胃炎，萎缩性胃炎合并肠上皮化生，胃黏膜上皮异型增生，或是有过胃部手术病史。

还有一个非常重要的，就是我们的生活习惯：

①边走边吃、边看边吃

胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。

②空腹吃太酸涩的水果

空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，容易致胃液与酸合成结石。

③常吃剩饭或过期食品

剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。

④常吃加工肉制品

香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险；腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，这也是我国沿海地区，以及日本人胃癌高发的重要原因。

总的来讲，胃癌是先天和后天综合作用的结果。

最后，再来说说胃癌的双重预防。

一级预防即病因预防，避免高危因素

一级预防即病因预防，目标是防止肿瘤发生，预防引发癌症的病因和危险因素，如化学，生物，物理等因素。

胃癌的一级预防，针对普通未患病人群适用，主要包括幽门螺旋杆菌（HP）的根除及抗感染策略。

在这个过程中，要注意改善营养状况，适当增加动物蛋白和新鲜水果、蔬菜的摄入量，针对一些高发地区人群的饮食习惯，要注意减少高危食品比如酸菜、酱菜的摄入，甚至不摄入。

此外，还要积极改善食品保鲜条件，多吃一些富含维C的食物，这可以阻断亚硝酸化合物在胃内的合成。

在胃癌高发区，居民有大量摄入腌制食品、咸肉、熏酱食品的习惯，这容易引发胃癌前病变，这对胃癌有一个慢性刺激的不良作用，这部分人群的膳食结构要多多注意，少吃此类食品。

图源：网络

红肉与胃癌的发生也有很大关系。红肉指的是牛羊猪肉等哺乳动物的肉，以及肉制品，可以适当少吃一些红肉，多吃一些白肉，如鱼、鸡、兔肉等。

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还有，要少吃一些火锅、麻辣烫等食物，这些食物对食道胃粘膜形成刺激，适当食用或者少吃。

少喝酒，尤其长期引用白酒对胃粘膜慢性损伤，易于诱发胃癌。

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二级预防即对发病原因的预防：

很多“小胃病”的人，该注意啦！

在临床上，对高危人群和癌前病变人群进行严密观察和随访，可以预防胃癌的早期发生。胃癌的发病率有可能降低 ，早期胃癌的检出率得以提高，从而使患者得到更早的治愈。

对胃癌早期发现，胃镜是最好、最有效的检查手段。尤其有胃癌症家族史、40岁以上胃病长期未愈者，发病率较高。

但胃镜检查依赖设备和内镜医师资源，且检查费用相对较高、具有一定痛苦，患者接受程度较差，即使对于日本等发达国家而言，尚未采用内镜行大规模胃癌筛查。

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