一说起土豆，你的第一印象是啥？有人说是土豆拌茄子，有人说是土豆炖牛肉，有人说是土豆泥、大薯条，还有人说它是个视频网站。。。

哈哈，土豆在你心中是啥？不妨在文章底部留言，看看是不是一不小心就暴露了年龄？

土豆在伟诗心中，那就是“十全十美的食物”，咋做我都爱吃！而且对于烹饪土豆我非常有心得，白土豆脆，黄土豆糯，要炖煮的土豆先过油。。。一两句也说不完，来日方长，以后慢慢讲。

今天分享蒸土豆饼，土豆蒸着吃最有营养，它可算是最有能量的饼，屋外越冷越想吃！

1、选择尤金土豆1个，3~4两左右，土豆表面坑越少越好。

2、猪瘦肉肉馅2两，选择猪颈肉比较好；（可用香肠或者火腿代替）

小香葱，鸡蛋，十三香，生抽，枸杞，芝麻，盐；

1、土豆洗净去皮，用擦板擦成极细的丝；

2、热锅凉油，猪肉馅下锅翻炒变色，加1勺生抽，翻炒均匀盛出；

3、把土豆丝、肉馅混合，加入一个生鸡蛋、1/3勺十三香、适量小葱花、1小捏盐，充分搅拌均匀；

1、准备平底的盘子，把搅拌好的土豆糊平抹在盘中，大概1指厚，撒上枸杞、香菜叶、芝麻作为装饰；

2、上锅蒸制，蒸锅上汽开始计时，蒸制8分钟；

3、自然晾凉后，用刀直上直下切成三角块，上桌！可配番茄酱或者其他调料。

大家都知道土豆的淀粉含量很高，能给人体提供大量的热能，冬天吃土豆最适合。除此之外，土豆的蛋白质营养价值也很高，相当于鸡蛋，而且好吸收。

而且土豆的营养相当全面，人如果只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。土豆饱腹感强，还有通便排毒的作用。

养生要点

大雪一候 | 鹖鴠不鸣：鹃鸥又称“寒号鸟”，夜鸣求旦之鸟，因天气太寒冷，以致不再鸣叫了。

肾藏精，为封藏之本，与冬气相通应。大雪是一年中阴气最重的时节，人体气血亦随“冬藏”之气而潜藏，若冬季没有小心呵护肾精，则“春必病温”。阳虚怕冷的人，肾阳不足的人，阴盛之冬，也最容易受寒邪欺负。

所以，肾是此时最该补的“薄弱环节”。仲冬时，就该补肾益精！

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