【尾货清仓,最后35瓶】【弗兰肯大赛金奖】特色大肚瓶:索玛酒庄猫头单一园珍藏雷司令干白(2018年)
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喝雷司令(Riesling)哪国强?自然要属经典的德国了。今日推荐 2018 年索玛酒庄猫头园珍藏雷司令干白(Winzer Sommerach Sommeracher Katzenkopf Riesling Kabinett Trocken)。亮点总结好了:
索玛酒庄:
德国百年老牌酒庄,德国知名生产商,斩获 60 金以上; 产自猫头园:
弗兰肯表现非常出彩的葡萄园之一; 珍藏雷司令干白:斩获弗兰肯葡萄酒大赛金奖;
特色大肚瓶,通体如翡翠绿宝石,颜值很高。
以下是这款珍藏雷司令干白的详细介绍。
1、索玛酒庄:德国百年老牌酒庄,德国知名生产商,斩获 60 金以上
索玛酒庄(另译:索玛瑞哈酒庄)建于 1901 年,是德国弗兰肯(Franken)历史悠久的百年酒庄联合社。酒庄由 90 名酒农联合组成,是德国现代化、高品质的酿造者之一。
由于对葡萄酒的无限热忱,以及对旗下各成员、葡萄园的严苛要求和管理,索玛酒庄种植出的葡萄果实全部都是无可挑剔的精品。这些年来,酒庄生产的酒款在各大国际权威比赛中累计斩获了至少 60 个金奖,被多家知名的葡萄酒指南和杂志给予了很高评价。
2、产自猫头园 Katzenkopf:弗兰肯表现非常出彩的葡萄园之一
此干白出自酒庄的葡萄园 Katzenkopf,意为“猫头”(酒标上的小猫咪就是这么来的)。这里的葡萄园以粘土沙土土壤为主,石灰岩、泥灰岩等,所以出产的葡萄酒富含矿物质感,又有深度和复杂性,香气多汁。独特的土壤使猫头园成为法兰肯产区非常出彩的葡萄园之一。
4、雷司令酿造:颇具表现力、精致的白葡萄品种
德国向来被认为是“白葡萄酒的王国”,尤以雷司令这个品种出名,而此酒正是由雷司令精酿而成。
在国际权威葡萄酒书籍《牛津葡萄酒词典》(Oxford Wine Companian)中写道:雷司令,是非常精致的白葡萄品种。而在《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine)中,雷司令又被评价为颇具表现力、陈年潜力很强的白葡萄品种。
它既能保持自身独特风格,同时又可以很好地将葡萄园风土特色充分表现出来,并酿出多种风格和甜度的葡萄酒。大部分白葡萄酒生命力短,而很多采用雷司令酿造的葡萄酒生命力却非常强,适合久藏,这是因为它具有很高的酸度。
5、斩获弗兰肯葡萄酒大赛金奖
这款雷司令干白表现出彩,在弗兰肯葡萄酒大赛中斩获金奖(如图所示)。它果味浓郁新鲜,带有绿色水果、桃子和成熟苹果等多种水果风味,酒体平衡,口感清爽,酸度活泼,非常好入口。
6、来自弗兰肯:德国六大葡萄酒产区之一
弗兰肯是德国六大葡萄酒产区之一,位于德国中部地区,莱茵河以东 65 公里,其大部分的葡萄园都位于美茵河(Main River)两畔及其支流两侧,景色优美,也是知名的独家胜地。
这里为大陆性气候,也受地中海气候影响,夏天炎热干燥,冬天寒冷,年降雨量高,早霜持续较久,不过河流的存在使得葡萄成熟得到一定保障。该产区有大量的壳灰岩、片麻岩、花岗岩以及云母片岩,这些土壤容易吸热升温,使得所产的酒具有鲜明个性。弗兰肯以白葡萄品种为主,出产雷司令、米勒-图高(Muller-Thurgau)、西万尼(Silvaner)以及新的混交品种如巴克斯(Bacchus)和肯纳(Kerner)酿造的白葡萄酒。
7、特色大肚瓶,犹如一块浑然天成的翡翠绿宝石,颜值很高
此酒的酒瓶呈水滴状,整体线条柔美流畅,瓶肩的曲线让人想起唐朝穿着唐装的侍女。
这是弗兰肯地区独有的瓶型,已成为该产区葡萄酒的标志,并受到欧盟法律的保护,只有品质或者对产区有特殊意义的酒才有资格使用大肚瓶,具有很高的辨识度。
8、可作插花酒瓶,装饰室内外空间,提升生活品质
这种特色大肚瓶不仅颜值很高,酒喝完后,还能插入剪枝花束,装饰客厅、餐桌、卧室、露天阳台等,生活品质瞬间提升。
9、配餐万能手:可搭配海鲜、鱼肉、水果沙拉等
这款干白是海鲜搭配酒款,例如龙虾、白灼虾、扇贝等。葡萄酒可以让海鲜的肉质更加鲜嫩,还可以搭配鱼肉,或者作为开胃酒,饭前小酌几杯,非常开胃。此外,搭配水果沙拉也是非常好的。
10、2018 年索玛酒庄猫头园珍藏雷司令干白基本信息
产地:
德国弗兰肯 葡萄品种:
雷司令 类型:
珍藏干白 年份:
2018 年 酒精度:
12.5% 容量:
750mL/瓶 瓶塞:
螺旋盖 适饮期:
现在,也可继续窖藏数年 侍酒温度:
冰镇至 8-10℃ 左右 配餐:
纯饮或搭配海鲜、鱼肉、水果沙拉等 官网:
winzer-sommerach.de
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