【仅4支·D94蒙哈榭卓越精妙剔透一级园】

2018 谢里西伯爵夫人酒庄普利尼蒙哈榭一级园布拉尼哈慕园干白 

Comtesse de Cherisey Puligny-Montrachet 1er Cru "Hameau de Blagny" Blanc

位于Puligny-Montrachet村高坡处的一级园Hameau de Blagny，也是几乎可以俯瞰整个蒙哈榭两村的高海拔地块，酒庄拥有1.6276公顷不小的土地，环绕着古老的酒窖。酒庄的地块就贴着另一块知名的一级园“松露园”Truffières的上沿。下图中的3号标明了地块的位置。这里土壤非常浅也很贫瘠，葡萄园中露出的基岩让我们可以直接看见其风土的内核，葡萄藤的年龄在20-60年之间。这里的酒，既有默尔索的强劲和浓郁，又有普利尼的空灵和细腻。

2018这个温暖的年份，高坡处的Hameau de Blagny一级园取得了杰出的成功，但是酒庄为了保证成熟度的一致，光这个地块就进行了4次采摘！经过透气之后椴树和金合欢的优雅白花香气，复杂柑橘的精细风味；入口酒体中等偏饱满，具有纯净矿质和强大通透的深度，结合了默尔索的力量丰盛与普利尼蒙哈榭的空灵细腻，回味绵长；一些耐心陈年后会发展出更为丰富的细节。

评分：Decanter 94，WA90-93

适饮期：2024-2033

谢里西伯爵夫人酒庄

Domaine Comtesse de Cherisey

今天要为大家分享的这家勃艮第宝藏——谢里西伯爵夫人酒庄Comtesse de Cherisey，藏身于蒙哈榭和默尔索之间高坡上的古老村庄Blagny，干白空灵精妙，能量感满满，却因为鲜为人知而价格依旧亲民。近年来因为女婿Remi Colin的加入，把他在大师级名家Arnaud Ente所学带到酒庄，品质不断精益求精，风格愈发精细通透而充满灵秀精准的气质。

在勃艮第久负盛名的两大白葡萄酒名村普利尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet） 和默尔索（Meursault）之间的山坡高处，隐藏着一个神秘的小村庄——布拉尼（Blagny），虽然早在600多年前就有勃艮第的西笃会僧侣在此耕种和酿酒，但却常年藏身于邻村的显赫光环之下。因为坐落在海拔接近400米的高坡林地之下，这里拥有更为凉爽的风土气候，酒风矿质通透而酸度清新，并且非常难得地随着全球变暖而显著受益。

Blagny村的酒庄中，谢里西伯爵夫人酒庄（Comtesse de Cherisey）可以说是首屈一指的村内名家。

1998年，庄主夫妇Laurent和Hélène Martelet从Hélène的母亲Anne伯爵夫人那里继承了这座建于1811年的家族酒庄和很多遍布老藤的精华风土地块，平均藤龄都在60年以上！

庄主夫妇Laurent和Hélène Martelet在老藤葡萄园中

2017年庄主夫妇的女儿Bérénice和她的酿酒师丈夫Rémi Colin加入酒庄，大刀阔斧改革，带来了很多惊喜的新变化——Rémi Colin是默尔索的大师级名家Arnaud Ente的外甥，并且在Arnaud Ente酒庄工作多年，深得真传。

女婿Rémi Colin，父亲Laurent Martelet和女儿Bérénice

酒庄一级园的葡萄藤大多数都在60岁以上，环绕着位于 Hameau de Blagny 的古老酒窖。尤其精华的一级园地块包括：

- 布拉尼默尔索一级园拉吉诺特独占园 Meursault-Blagny 1er Cru "La Genelotte" Monopole，非常少见的独占一级园而且同时出品红白，酒庄引以为傲的地块，贴着坡顶的地块Bois de Blagny下方，干白风格经典耐陈，干红非常少见。

- 普利尼蒙哈榭一级园布拉尼哈慕园 Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny，就在Puligny村著名一级园松露园（Truffières）之上，既有默尔索的强劲和浓郁，又有普利尼的空灵和细腻。

- 普利尼蒙哈榭一级园夏乐梦园 Puligny-Montrachet1er Cru Les Chalumaux，就在布拉尼村下方，介于松露园（Truffières） 和默尔索村超一级园Perrières 之间，是种植霞多丽的风土宝地，土壤富含白色石灰岩，酒风酒口感细腻而浓郁，具有普利尼的特质，矿感十足。

关于2018年份

酿酒师Rémi Colin如此描述这个年份："2018年，年初有很多雨水，之后便不再下雨——这是一个炎热的夏天。我们在8月23日开始采收，但由于成熟度不一致，所以采收时间比很多年份都要长。比如哈慕园（Hameau）我们就分了四次采摘！对我们来说，决定是否采摘的不仅仅是光学折射仪。从前，Blagny村这里出产的酒拥有更明显的酸度，但在目前的气候条件下不再如此。我们像处理园艺一样照料葡萄藤，一直保持如此低的产量，即使是2018也从未接近过地区产量的平均值。

这个年份的发酵过程没有任何问题——普利尼蒙哈榭的发酵过程总是比其他葡萄酒更快——当然过程中没有任何添加。这些葡萄酒在酒窖中存放一年，然后再装入罐中，不需要经过澄清或过滤，在2019年4-5月左右装瓶，使用上等的54mm的超长天然软木塞。我们也用DIAM塞对14 和15年份酒进行过一些测试，但仅此而已。”