卡帝娜尼卡西亚马贝克红葡萄酒2013

2013 Catena Zapata Nicasia Vineyards Malbec, La Consulta, Argentina

酒精度：13.5%，类型：干型

Wine Enthusiast：92/100，Robert Parker：96

葡萄品种：96%马尔贝克，4%品丽珠

酿造工艺：100%的橡木桶发酵15天。发酵温度保持在较低的温度，以确保柔和的风味和单宁的提取。野生酵母发酵。在法国橡木桶中贮藏18个月，然后在瓶中再存放24个月。

葡萄园：Nicasia葡萄园位于Altamira en La Consulta的最南端，是专门为卡帝娜精选马尔贝克种植葡萄的传统葡萄园。La Consulta是Nicolas Catena父亲Domingo最喜欢的马尔贝克所在地。

在自然环境变化多端的阿根廷，卡帝娜家族生生不息，欣欣向荣，至今已延续到第四代。从父亲到儿子，从儿子到女儿，卡帝娜家族都因其卓越的远见、创造力、 开拓精神、对品质孜孜不倦的追求而脱颖而出。

1898年底，尼古拉斯·卡帝那从意大利来到了门多萨。1902年，他培育了4公顷的马贝克葡萄，开创了卡帝娜家族酿酒的历史。他的大儿子多明戈建立了门多萨最成功的一个酒庄。

尼古拉斯·卡帝那相信门多萨可以酿出世界顶级品质葡萄酒，故精选了一系列门多萨马贝克扦插枝条，在海拔5000英尺的安娜葡萄园种植葡萄。采用精准栽培法，使用卫星技术来区分各个葡萄块，将相同成熟度的葡萄块分批采摘和酿造。

酒庄的第四代继承人劳拉·卡帝娜拥有哈佛和斯坦福的生物博士双文凭，并在过去的20年间，重新定义了门多萨马贝克葡萄的栽培和酿造。她在马贝克植株、土壤、种植选址上的努力，成功地将马贝克葡萄酒的品质带领到了一个新的高度。

劳拉在门多萨和加利福尼亚两地居住，除了担任酒庄的管理总监，同时也在旧金山兼任急诊室医师。1995年，劳拉·卡帝娜创办了卡帝那葡萄酒学院。

卡帝娜葡萄酒学院的目标是继续推动阿根廷的葡萄酒产区，并且研究安娜葡萄酒的每一寸土地，每一颗植株，每一块石头和所有的微生物，使安娜葡萄园成为全世界被仔细研究过的葡萄园。

品酒词：

Bright ruby-red. Deep aromas of cassis, licorice and menthol lifted by a mineral component. Hugely rich and dense but with a superb balance of sweetness and acidity and a vibrant element of graphite minerality.

亮宝石红色。散发醋栗、甘草、薄荷脑和矿物质的香气。口感丰腴而饱满，甜度和酸度完美平衡，伴随活泼的石墨矿物气息。